1. 古樹(shù)普洱茶的口感
口感苦中帶甜
倚邦古樹(shù)茶，芽頭較小，條索黑亮較短細(xì)、湯色黃綠、葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿；回甘快且較長(zhǎng)久，由于長(zhǎng)于山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。
2. 古樹(shù)普洱茶的口感描述
口感特點(diǎn)是:茶湯微苦不澀，入口即化。讓茶湯在口腔里稍作停留，并輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)舌尖，觸感非常醇厚、飽滿、圓融。細(xì)細(xì)咀嚼，有綠豆粥煮到開(kāi)花的砂化感。
一杯落肚，喉韻開(kāi)闊、深長(zhǎng)，齒間冰涼幽香，舌面有一層冰糖水的覆膜感。喉嚨深處漸漸泛起清涼甜韻。
3. 真正古樹(shù)普洱茶
無(wú)名有質(zhì)價(jià)不高，誠(chéng)信駐基口碑牢。
誠(chéng)信尋友路亦難，香茗自留秘山腰。
4. 普洱茶古樹(shù)和小樹(shù)的口感區(qū)別
1. 古樹(shù)與老樹(shù)如何定義，是否有必要區(qū)分兩者，并沒(méi)有公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，在爭(zhēng)論前應(yīng)了解其背后的意義。
古樹(shù)是指樹(shù)齡，也可稱為老樹(shù)、大樹(shù)（年紀(jì)大的大），與小樹(shù)對(duì)應(yīng)。茶樹(shù)是有生命周期的，具體可分為：幼苗、生長(zhǎng)、成熟、衰老四期。
我認(rèn)為沒(méi)必要區(qū)分古樹(shù)、老樹(shù)，古樹(shù)（老樹(shù)）指達(dá)到成熟期之后的茶樹(shù)。茶樹(shù)在70年左右進(jìn)入成熟期，主干開(kāi)始衰退，從根部再生長(zhǎng)出新主枝。
由于生命周期不同，茶葉口感呈味也不同，小樹(shù)香揚(yáng)而短，苦澀顯，古樹(shù)內(nèi)斂均衡，制普洱茶當(dāng)以古樹(shù)為佳，已是共識(shí)。
2. 古樹(shù)的界定。
一些茶商以100年為大樹(shù)，300年為古樹(shù)，其實(shí)只是對(duì)付消費(fèi)者的說(shuō)辭。
除非將樹(shù)砍倒或用高科技手段，否則誰(shuí)也不能說(shuō)清楚樹(shù)齡。
何況樹(shù)齡只是一個(gè)好茶的必要而非充分條件，所以真正的玩家不會(huì)認(rèn)同這些噱頭。
古樹(shù)定為70年也可以，定為100年更合適，因?yàn)榘倌陸?zhàn)亂，茶山衰落，以傳統(tǒng)方式種茶有一段百年的空檔，所以比較容易分開(kāi)古樹(shù)與小樹(shù)。
3. 古樹(shù)并不等同高品質(zhì)。
土壤、地貌、生態(tài)環(huán)境、種屬、養(yǎng)護(hù)、微氣候等因素影響極大，只要達(dá)到百年樹(shù)齡，前面的因素更關(guān)乎茶的品質(zhì)。
云南古樹(shù)產(chǎn)量并不十分少，平均年產(chǎn)2000多噸，其中以古樹(shù)頭春（又分為頭綱、二綱）為佳，次之為二春（顯苦澀）和谷花茶（顯甘甜），尾春、雨水茶品質(zhì)同樣不佳。所以應(yīng)了解清楚你買的古樹(shù)是什么季節(jié)的。
4. 市場(chǎng)上標(biāo)稱古樹(shù)的十有八九不是我所認(rèn)為的純料古樹(shù)，全假的占大多數(shù)，剩下名聲好的“廠茶”，大部份是古樹(shù)混小樹(shù)、臺(tái)地。
其高端的看家茶，一般也只是古茶園大貨（也就是古樹(shù)和自然落種的小樹(shù)混采）。
百分百純料頭春才代表古樹(shù)的真正價(jià)值，當(dāng)然好的秋料作為口糧茶也非常好。
口感是古樹(shù)茶辨別與等級(jí)的核心指標(biāo)，而非包裝或文宣。
5. 樹(shù)圍、樹(shù)冠大小并不是茶品高下的標(biāo)準(zhǔn)，同片茶園中樹(shù)大者可能是茶園老祖宗，也可能是口感不佳，村民不愿采飲才使樹(shù)長(zhǎng)得更大，我們戲謔它為“傻大個(gè)”。
跨茶區(qū)比較樹(shù)的大小完全沒(méi)有意義，老班章樹(shù)大好喝，景谷樹(shù)大不好喝，倚邦、昔歸樹(shù)小卻品質(zhì)卓越。
6. 市場(chǎng)習(xí)慣將古樹(shù)和臺(tái)地對(duì)應(yīng)，有約定俗成的價(jià)值，嚴(yán)格上并不科學(xué)。
古樹(shù)是指年齡，臺(tái)地是指開(kāi)地方式。100年的臺(tái)地茶算不算古樹(shù)？但它永遠(yuǎn)達(dá)不到古樹(shù)的口感標(biāo)準(zhǔn)。
附加在古樹(shù)上的含義包括：有性繁殖、自然坡度、不過(guò)份的人工干預(yù)、不用化肥農(nóng)藥等，在此基礎(chǔ)上又可分為古茶園與遺落于森林中的荒山野放茶。
臺(tái)地茶則是有性繁殖、等高梯田、化肥農(nóng)藥的大量人工干預(yù)。
早期臺(tái)地茶選種以制紅茶出口為目的，酚氨比高，故并不宜制普洱茶。
5. 古樹(shù)普洱茶的口感特點(diǎn)
蓮花塘古樹(shù)普洱茶，此茶干茶葉面革質(zhì)感明顯，湯色清亮透明，滋味醇厚，香氣馥郁高揚(yáng)，果橙香味濃郁，全依古法手工精致而成，口感飽滿協(xié)調(diào)，甘醇順滑帶微澀，舌底生津明顯，喉韻甘潤(rùn)特持久。樹(shù)齡悠久、內(nèi)質(zhì)豐富，最生態(tài)的茶園環(huán)境，陽(yáng)光充沛，雨適中，得天獨(dú)厚的肥沃土壤。
6. 老樹(shù)普洱茶的口感
特點(diǎn)
古樹(shù)曬紅茶略帶淡淡的青澀味，花香自然幽雅，留杯不張揚(yáng)，茶湯橘黃透亮，葉底黃褐鮮活，甜滑順口。陳放一年左右，青澀味漸去，帶甜味的花香更顯，湯色加深。存放三年后，香氣馥郁，湯色橙紅，此時(shí)茶黃素與茶紅素得到有效轉(zhuǎn)化，品飲效果非常不錯(cuò)。有一定年份的曬紅香氣陳中帶甜，湯色深紅，口感醇滑。
古樹(shù)曬紅茶香是隔年香，具有類似普洱茶越陳越香的特點(diǎn)。剛加工完成的曬紅有青澀味，口感不是最佳，經(jīng)陳化后，香氣口感會(huì)有明顯的提升。存放幾年后，還會(huì)產(chǎn)生陳香，別具特色。
7. 古樹(shù)普洱茶口感淡
茶葉原料不好，那么泡出來(lái)的內(nèi)含物質(zhì)不足，所以我們覺(jué)得口味淡。茶樹(shù)品種不同，內(nèi)物質(zhì)含量也會(huì)不同。就像很多人追求古樹(shù)茶、荒野茶、高山茶等，就是看重它們的口感，比普通茶園茶更有味道，口感更豐富。
原料好的茶葉如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)良好工藝加工，那么成不了高品質(zhì)的茶。工藝很簡(jiǎn)單，甚至比原料還關(guān)鍵，工藝決定了茶葉的質(zhì)量。就比如綠茶的殺青工藝，如果殺青溫度過(guò)低，那么茶葉就保留很濃的青臭氣，如果殺青溫度太高，那么造成茶葉的破壞，損失營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)生異味和茶末等。
8. 古樹(shù)普洱生茶是什么樣的口感
普洱古樹(shù)茶的特點(diǎn)
普洱古樹(shù)茶的特點(diǎn)很多，比如樹(shù)齡大，根系深，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，口感特別等等。下面就不一一介紹，主要講下古樹(shù)茶的外形特點(diǎn)，已經(jīng)滋味口感。
1、古樹(shù)茶干茶一般都具有的特點(diǎn)是條索清晰緊結(jié)，顯毫，色澤油亮。
2、古樹(shù)茶湯色透亮，存放過(guò)程中逐步發(fā)生變化，存放三年的老古樹(shù)茶湯色已呈黃亮，油亮。如果是芽頭含量較高的話，茶湯中會(huì)有很明顯的絨毫顯現(xiàn)。
3、古樹(shù)茶的香氣，因?yàn)槊總€(gè)山頭地域的不同，制作工藝的不同，古樹(shù)茶的香氣特點(diǎn)也不一樣，但大多的生茶多以花蜜香為主。古樹(shù)茶的香氣一般香氣下沉，暗香突出，掛杯香持久。
4、古樹(shù)茶的口感滋味是協(xié)調(diào)性，飽滿度好，喝起來(lái)生津快，回甘長(zhǎng)，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度。喝后有很好的回味感。
5、古樹(shù)茶的葉底，葉片相對(duì)肥厚，也有呈橢圓形的。沖泡后，葉底色澤油潤(rùn)，勻齊。如果色澤班雜的話說(shuō)明工藝上有瑕疵。
好的普洱古樹(shù)茶喝起來(lái)確實(shí)讓人難以忘懷，但古樹(shù)茶并不是所有的都好，很多古樹(shù)茶由于采摘過(guò)度，內(nèi)質(zhì)差，喝起來(lái)也是清湯寡水的。另外，古樹(shù)茶原料好，還需要好的制作工藝，以及后期良好的倉(cāng)儲(chǔ)才行。所以茶友們?cè)谫?gòu)買古樹(shù)茶時(shí)不要盲目，最好就是能先試喝下，覺(jué)得口感OK再購(gòu)買。
9. 古樹(shù)普洱茶口感怎么樣
感謝提問(wèn)。以曾經(jīng)在茶葉公司工作過(guò)、曾經(jīng)隨著桂林茶科所的專家、研究員一起到原始森林探索野生茶資源的我，來(lái)試試回答一下這個(gè)問(wèn)題-雖然民間有俗語(yǔ)說(shuō)一種米養(yǎng)百樣人，但一種茶卻只會(huì)有一種茶的味道。綠茶、紅茶、普洱、烏龍----各種茶都獨(dú)具特色的味道、也有不同的茶性。所以只要是長(zhǎng)時(shí)間品茶的茶人對(duì)茶的研究，才會(huì)那么專注、對(duì)茶味的求真，到達(dá)一種“癡”的程度-只要稍為改變一點(diǎn)點(diǎn)、或添加一點(diǎn)其它茶葉，只需要泡好茶、開(kāi)蓋一聞，即時(shí)可以覺(jué)察得到其中變化和真假。陸羽寫(xiě)得出那部偉大的茶經(jīng)，也沒(méi)少鉆到茶海里，潛心研究。
眾所周知，茶的品種跟是否發(fā)酵和發(fā)酵程度有關(guān)，而茶味可以根據(jù)炒制的時(shí)間和溫度、炒制的手法去調(diào)控。因此從大的方面來(lái)說(shuō)，古樹(shù)茶相對(duì)的茶葉少一點(diǎn)嫩芽，小樹(shù)茶相對(duì)更多鮮茶芽----就以幾年前隨茶科所的研究員一起去控索野生茶樹(shù)資源時(shí)，在海拔一千三百多米的高山上發(fā)現(xiàn)的幾棵古茶樹(shù)，研究員說(shuō)從這些樹(shù)的外表上看，起碼有了兩三百年的歷史。這幾棵古茶樹(shù)它們的葉子都偏厚、偏大，但葉子長(zhǎng)得并不茂盛。甚至有點(diǎn)稀稀疏疏的。當(dāng)時(shí)把這些葉子采了一些標(biāo)本外，還特意摘了一點(diǎn)，作為進(jìn)一步研究用的。另外在附近也稀稀落落的長(zhǎng)著一叢叢的小茶樹(shù)，研究員說(shuō)是小鳥(niǎo)把茶樹(shù)結(jié)的果子銜過(guò)來(lái)、散落在周邊野生出來(lái)的，樹(shù)齡比之前發(fā)現(xiàn)的幾棵古茶樹(shù)“年輕”得多。這些小茶樹(shù)上面的葉子明顯比老茶樹(shù)的要嫩得多、葉子也茂盛得多。
我們當(dāng)時(shí)都對(duì)發(fā)現(xiàn)的不同茶樹(shù)品種同樣采集了標(biāo)本和少量的茶樹(shù)葉子樣本，回去后由茶廠的一個(gè)最老資格的茶藝師分別用來(lái)手工炒制成一兩多一點(diǎn)的茶葉，當(dāng)時(shí)泡出來(lái)的茶就各具特色，茶味很濃，很香之外，口感完全不一樣----如果不是在每一樣泡出來(lái)的茶水旁邊，把標(biāo)本放在一起，我們都分不出那一個(gè)茶葉跟那一杯茶水的關(guān)系。相對(duì)來(lái)說(shuō)，古樹(shù)茶的茶湯色更深、茶味是更厚重、韻味更悠長(zhǎng)；而小樹(shù)茶更個(gè)性一點(diǎn)，湯色偏金黃，味道偏簿一點(diǎn)，但回甘時(shí)間也長(zhǎng)一點(diǎn)。這一項(xiàng)上，即使沒(méi)有標(biāo)本標(biāo)識(shí)，倒是完全可以從兩杯不同的茶湯上，可以根據(jù)茶味區(qū)分開(kāi)來(lái)。以下是當(dāng)年我們根據(jù)采摘到的標(biāo)本，總結(jié)出來(lái)的三種“小眾”茶樹(shù)所制茶葉的具體“性質(zhì)”分別：
老樹(shù)茶（高山50年及以上老茶樹(shù)鮮茶：一芽一葉）
外形：條索緊結(jié)，身骨壯實(shí)厚重，烏黑油潤(rùn)，光潔勻整。
湯色：金黃色，明鏡清透。
香氣：森林氣息，香高持久
滋味：醇厚鮮爽，入口微苦，回甘帶甜持久，口感溫和敦厚，細(xì)細(xì)品啜，隱隱透出淡淡薄荷香，沁爽怡人，讓人精神為之一振。
葉底：青紅相間，鮮嫩艷麗，修長(zhǎng)勻整。
必須是50年或更長(zhǎng)時(shí)間以上老茶樹(shù)長(zhǎng)出的茶芽才能制成此茶，老茶樹(shù)扎根于群山叢林深處，經(jīng)歷了冬去春來(lái)、夏秋更替，年復(fù)一年、日復(fù)一日，凝山川之靈氣，聚天地之精華，才孕育出風(fēng)味獨(dú)特的杯中“甘霖”，細(xì)細(xì)品味，仿佛置身于森林最深處，與大自然融為一體。
原始小葉種（一芽一葉半展）
外形：條索緊細(xì)、修長(zhǎng)、勻整，身骨重實(shí)，色澤烏黑油潤(rùn)，金光點(diǎn)點(diǎn)。
湯色：高貴艷麗的金紅色，杯沿有明顯金圈。
香氣：果蜜香，高銳持久。
滋味：最大的特點(diǎn)是層次感分明，入口清爽淡雅，后呈遞增式變化，越發(fā)濃郁厚實(shí)，口感綿軟醇滑，甘甜沁心，生津豐富，韻味深長(zhǎng)，回味持久，余香不絕。
葉底：紅艷明亮，芽葉細(xì)嫩修長(zhǎng)、勻整。
原始石崖茶（野生石崖茶鮮茶：茶芽）
外形：干茶呈獨(dú)特墨綠色，光潔勻整，條索緊結(jié)卷曲。 湯色：黃綠明亮，清澈。香氣：香氣濃郁獨(dú)特、高長(zhǎng)持久，似栗的香糯味又有竹的清香。
滋味：滋味醇厚，鮮濃清爽，回甘快而顯著，入口先清苦后甘甜清爽，清涼舒適，止渴生津，清涼感覺(jué)透出高山“崖味”，清心怡神、滿口留香，回味悠長(zhǎng)。
葉底：勻齊，肥嫩柔軟，黃綠鮮亮。
這種茶茶香襲人，清傲高潔，聞之恍若置身霧靄流嵐的高崖密林；黃綠明亮的茶湯，仿佛崖林中淌過(guò)的一灣清澈嫩綠的溪水，鮮爽清涼，甘甜生津，有如清晨的竹枝甘露，讓人心清神怡，回味無(wú)窮。
當(dāng)然如果是一個(gè)不太習(xí)慣喝茶、品茶的人來(lái)說(shuō)，倒是對(duì)茶樹(shù)的品種不會(huì)太在意，更加不會(huì)關(guān)注茶味，所以上述只是涉及到對(duì)品茶有愛(ài)好、有興趣和時(shí)間去研究的方面去討論。歡迎更多茶君子補(bǔ)充更多的硬料，讓我等學(xué)習(xí)。謝謝！