信陽(yáng)毛尖不僅是綠茶,而且還是綠茶之王;想要買(mǎi)到好信陽(yáng)毛尖,首先要學(xué)會(huì)區(qū)分信陽(yáng)毛尖的品種類(lèi)別:
1、明前茶:明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,是信陽(yáng)毛尖最高級(jí)別的茶,明前茶芽頭細(xì)小,毫多顯盛,湯色明亮,有著淡淡的清香。
2、谷雨茶:谷雨茶是谷雨節(jié)前采制的茶,級(jí)別僅次于明前茶,味道比明前茶稍微濃重。
3、夏茶:夏茶是在夏天采制的茶,沖泡之后的茶水比較濃,微苦。
4、白露茶:白露茶是在白露前后采制的茶,比較耐泡,滋味獨(dú)特甘醇,有淡淡的清香味。 而想要買(mǎi)到正宗的信陽(yáng)毛尖,如果你想要買(mǎi)安全不打農(nóng)藥的茶葉,可以到待客九品官網(wǎng)上預(yù)訂,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。
1、看葉底。茶葉沖泡以后,假如葉底柔軟,黃綠顯著,亮麗成朵,看起來(lái)滿是完整無(wú)損的,聞起來(lái)還有茶葉留香,這就標(biāo)明是正品毛尖。假如沖泡以后的葉底肥厚度不是極好,耐泡性對(duì)比差,殘留許多斷碎的茶葉片,看起來(lái)巨細(xì)不一,并且茶葉上簡(jiǎn)直沒(méi)有什么滋味了,這么的茶葉就能夠斷定是假毛尖茶了。
2、泡茶分辯茶葉。正品毛尖沖出來(lái)以后色澤碧綠,湯色黃綠亮堂,清而不濁。而有些茶葉的湯色發(fā)綠,這么的也許即是通過(guò)色素處理;另一種假貨泡出來(lái)的湯色發(fā)黃,看起來(lái)還對(duì)比污濁,茶葉色彩也不是很綠的,這就顯著不是正品了。
3、茶葉外觀區(qū)分。正品信陽(yáng)毛尖外形細(xì)秀均直,看起來(lái)茶色純粹,上面還有白毫遍及,是通過(guò)精密選擇的,巨細(xì)均勻。而許多假貨表面看起來(lái)葉片平直,色彩深綠,有些還發(fā)黑,細(xì)心區(qū)分的時(shí)分還會(huì)發(fā)現(xiàn)里邊有碎茶的表象,巨細(xì)不是很均勻,也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)茶毫。毛尖茶的葉比別的茶葉要扎實(shí),就算是賠制后的,其葉面也較厚,有豐滿的感受。并且色彩上不會(huì)偏黑,卻帶有綠亮的感受,若發(fā)黑,發(fā)烏,則為假毛尖。這么的茶葉不是增加色素即是通過(guò)處理的殘次茶葉,咱們?cè)诓少?gòu)的時(shí)分要格外留神一下。
4、品口感。喝茶咱們主要是看口感。正品毛尖在沖泡以后帶有自身固有的濃郁幽香,送到鼻端進(jìn)行嗅聞的時(shí)分,茶香狷介純粹,使人心曠神怡,進(jìn)口后濃醇爽口,耐人尋味??墒窃S多假毛尖,滋味不是很濃,喝起來(lái)平平澀口,干爽的滋味對(duì)比差,這么的茶葉不是陳年舊茶即是殘次綠茶。
5、查驗(yàn)茶渣??纯春韧炅说牟枞~底,是不是嫩黃亮堂、對(duì)比均勻,不含雜質(zhì)。
6、了解采摘時(shí)刻。毛尖茶樹(shù)通常都散布在海拔近千米的高山深谷當(dāng)中,茶樹(shù)整天與野花、森林相伴,在云霧中呼吸,在霞光中生長(zhǎng),通常是清明前開(kāi)端采摘,主要是采摘一芽一葉或一芽?jī)扇~細(xì)嫩初展的芽葉,需求清晨時(shí)刻上山采摘,雨天及天陰均不采摘,這么才干確保茶葉的質(zhì)量。假如賣(mài)家所說(shuō)的采摘時(shí)刻有收支,那么就不是純粹的信陽(yáng)毛尖了。
很多人喜歡喝茶,但是喜歡泡出來(lái)口感很濃的茶,清淡茶香口齒醇香的信仰毛巾。但是購(gòu)買(mǎi)時(shí)候有很多信仰毛巾的品牌商不知如何選擇,那么,信陽(yáng)毛尖什么牌子好?信陽(yáng)毛尖哪個(gè)品牌好?
信陽(yáng)毛尖什么牌子好 信陽(yáng)毛尖茶葉是河南省聞名土特產(chǎn)當(dāng)中一個(gè),素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》,把信陽(yáng)列為中華八大產(chǎn)茶區(qū)當(dāng)中一個(gè);宋代大文學(xué)家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道:“淮南茶,信陽(yáng)第一”。
其中信陽(yáng)毛尖具有品牌效應(yīng)的主要有:
1、龍?zhí)缎抨?yáng)毛尖(河南信陽(yáng)毛尖集團(tuán))
信陽(yáng)毛尖集團(tuán)(原河南信陽(yáng)五云茶葉集團(tuán))成立于1989年,經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,公司成為集初制生產(chǎn)、精制加工、科研、產(chǎn)品銷(xiāo)售、品牌建設(shè)及弘揚(yáng)茶文化于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司旗下?lián)碛小褒執(zhí)丁?、“五云山”、“陸羽”三大品牌,其中核心品牌“龍?zhí)丁庇?0個(gè)系列近400款產(chǎn)品,深受廣大消費(fèi)者的歡迎。
2、文新信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司)
信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司成立于1992年,是一家集信陽(yáng)毛尖和文新信陽(yáng)紅紅茶的種植、加工、銷(xiāo)售、科研、茶文化于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)?!拔男隆迸葡盗挟a(chǎn)品是受世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的原產(chǎn)地產(chǎn)品,先后榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)。
3、藍(lán)天信陽(yáng)毛尖(河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司)
河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司(藍(lán)天茗茶),始創(chuàng)于2003年,為一家集綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類(lèi)精選、加工、銷(xiāo)售、科研、茶文化傳播于一體的國(guó)內(nèi)知名茶企。公司現(xiàn)有直營(yíng)店和各類(lèi)合作伙伴300余家,產(chǎn)品覆蓋并暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)100多個(gè)城市和地區(qū)。
4、仰天雪綠信陽(yáng)毛尖(河南仰天雪綠茶葉有限公司 )
河南仰天雪綠茶葉有限公司是河南省固始縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)龍頭企業(yè),仰天雪綠茶葉有限公司創(chuàng)立于七十年代初,是在河南固始仰天洼茶場(chǎng)的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展壯大。產(chǎn)品“仰天雪綠”有機(jī)茶暢銷(xiāo)北京、上海、新疆、陜西、廣州等十幾個(gè)省、市、自治區(qū),并連續(xù)3年贏得中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)金獎(jiǎng),順利通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
5、廣義信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)市廣義茶葉有限公司)
信陽(yáng)市廣義茶葉有限公司成立于2004年,是信陽(yáng)市負(fù)憂患壹枰噸種?、散储藏、羡、研发茶旅游等多项功能位体的大型股份制农覔醵\菲笠?。◇a鬩迮啤斃叛裘獗黃牢幽鮮∽琶癱輳⒍啻穩(wěn)倩袷瀾緶灘璐蠡嶠鸞?;◇a鬩迮啤畢盜脅繁黃牢枰凍┫放啤
6、十八盤(pán)信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)十八盤(pán)茶業(yè)有限公司)
信陽(yáng)十八盤(pán)茶業(yè)有限公司由固始縣十八盤(pán)茶場(chǎng)通過(guò)改制組建成立的名優(yōu)信陽(yáng)毛尖生產(chǎn)企業(yè)。十八盤(pán)茶場(chǎng)始建于1975年,茶園基地位于固始縣武廟鄉(xiāng),其中老茶園已有300多年的歷史。企業(yè)通過(guò)QS質(zhì)量安全認(rèn)證、ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和有機(jī)茶認(rèn)證,先后被授予“河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào); “河南省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品”。2010年公司又被認(rèn)定為“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2011年3月榮獲固始縣首屆縣長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng) 。
7、佛靈山信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)佛靈山生態(tài)茶葉有限公司)
信陽(yáng)佛靈山生態(tài)茶葉有限公司成立于2007年2月,注冊(cè)資金一千萬(wàn)元人民幣。是一家集茶葉繁育、種植、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、茶產(chǎn)品科研開(kāi)發(fā)、茶文化旅游為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和河南省十大誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)典范企業(yè)。司已分別獲得了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、QS質(zhì)量安全認(rèn)證、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證。
8、盧氏信陽(yáng)毛尖(河南省信陽(yáng)盧氏茶葉集團(tuán))
河南省信陽(yáng)盧氏茶葉集團(tuán)創(chuàng)建于1996年,新科園于2008年落成,占地200畝,是一家集茶園種植、鮮葉收購(gòu)、初制加工、精制加工、出口包裝為一體的民營(yíng)企業(yè)。公司先后被評(píng)為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)、中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、河南省民營(yíng)企業(yè)百?gòu)?qiáng)、河南省誠(chéng)信民營(yíng)企業(yè)、河南省十大知名茶廠、信陽(yáng)市重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)等。
9、兩潭信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)兩潭茶業(yè)有限公司)
信陽(yáng)兩潭茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于2007年,在信陽(yáng)兩潭茶葉專(zhuān)業(yè)合作社基礎(chǔ)上改造而成,注冊(cè)資金1000萬(wàn)元,是一家集茶葉種植、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售、種苗繁育、文化傳播、觀光旅游為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。 公司及下屬合作社先后榮獲“2011年度中國(guó)十大茶葉專(zhuān)業(yè)合作社”、“河南省優(yōu)秀合作社”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
10、新林信陽(yáng)毛尖(河南新林茶業(yè)有限公司)
河南新林茶業(yè)有限公司位于 “全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”和“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”河南省信陽(yáng)市新縣,成立于1996年10月。主導(dǎo)產(chǎn)品“新林玉露”蒸青綠茶榮獲第十屆“中茶杯”金獎(jiǎng)、“河南省高新技術(shù)產(chǎn)品”、“河南省名牌產(chǎn)品”、“河南省十大茶葉品牌”和“世界綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)”等殊榮, “新林玉露”商標(biāo)被認(rèn)定為河南省著名商標(biāo)。
信陽(yáng)毛尖是什么茶 從茶的六大分類(lèi)來(lái)看,信陽(yáng)毛尖和西湖龍井、碧螺春、六安瓜片同屬于綠茶類(lèi),是未發(fā)酵茶。
從茶的炒制來(lái)看,信陽(yáng)毛尖是炒青綠茶,但是信陽(yáng)毛尖最后一道工序是烘干的,和西湖龍井不同,所以信陽(yáng)毛尖又是特種炒青綠茶。
從外形上來(lái)看,信陽(yáng)毛尖是最典型的針形茶,干茶彎曲的如魚(yú)鉤,直的如針。
信陽(yáng)毛尖一般采摘為單芽和一芽一葉,相比來(lái)說(shuō)細(xì)嫩度高,為特種細(xì)嫩名茶。
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