如果從健身養(yǎng)生的角度來看,那當然是飲淡茶好。
淡茶有降火等有益于身體健康的作用,喝淡茶比喝濃茶要健康。濃茶中大量的茶多酚會引起人體維生素B1的缺乏,使人食欲不振,茶葉當中口味偏淡的有:西湖龍井,信陽毛尖,白茶,君山銀針,鐵觀音等。
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濃茶和淡茶的不同
1、色澤不同:濃茶沖泡后茶湯并不是很剔透,淡茶在沖泡后茶湯色澤較淺。
2、滋味不同:濃茶沖泡后滋味過于苦澀,淡茶沖泡后滋味較為清淡。
3、沖泡不同:濃茶在沖泡時會將茶葉放得多一些,淡茶在沖泡時則會將茶葉放得少一些。
淡茶相對更養(yǎng)人一些。
淡茶內(nèi)的茶堿含量較少,足以使人提神醒腦、恢復(fù)體力,但又不會使人過度興奮。
濃茶內(nèi)的茶堿含量相對較高,可導(dǎo)致精神過度興奮。而引起神經(jīng)系統(tǒng)正常功能的失調(diào),會造成胃酸分泌過多,從而對患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,造成極為不利的后果。
我國民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說:“淡茶溫飲最養(yǎng)人”,“喝茶過濃犯茶癮”,強調(diào)的也正是這個道理。
茶文化在我國源遠流長了幾千年,已經(jīng)深深的印刻在中國人的骨髓里。飲茶也是我們?nèi)粘I钪胁豢梢匀鄙俚囊徊糠?。但是喝茶是喝濃茶還是淡茶好,是茶友們爭論了很久都沒有解決的問題。愛喝淡茶的人覺得清淡的味道才能凸顯出茶葉的品質(zhì)與香氣,而愛喝濃茶的人則覺得濃茶勁道、夠味。
喝淡茶好一些,因為茶中的茶多酚攝入過量會損傷胃黏膜,茶堿、咖啡因攝入過多會引起神經(jīng)興奮,不利于睡眠。
不過大多數(shù)情況下還是依的個人口味進行選擇的,因為有人喜歡濃茶,有人喜歡淡茶,不會因為哪個更好就不喝自己喜歡的那款茶了。
淡茶和濃茶的區(qū)別
味道口感的區(qū)別:淡茶和濃茶,有不同的基準,通過茶量,水量以及沖泡浸潤時間的不同,都會讓茶湯具有截然不同的味道與口感,如果茶量少,水量多的話,那么基本上為淡茶比較多,口感滋味較為的單薄,但是卻清爽舒暢,區(qū)別于淡茶的濃茶一般為茶量多,浸潤時間長,水量少的特點,濃茶的口感是比較傾向于苦澀或者是酸澀的味道。
功效作用的區(qū)別:飲用濃茶,可以起到更加好的清熱解毒,消除積食以及醒腦提神的功效與作用,如果是淡茶的話,可以起到很好的生津,預(yù)防中暑,去除身體預(yù)熱的效果,淡茶和濃茶兩者在人體中起到的作用如此的不同,沒有說哪個絕對的好,只是功效不同而已。
飲用時間的區(qū)別:濃茶中含有大量的咖啡堿以及茶堿,具有興奮活躍細胞的功效,適合在上班時間,或者是經(jīng)常打瞌睡的課堂上飲用,但是不適合在睡前飲用,有可能會導(dǎo)致失眠,而最適合飲用淡茶的時間是在清晨起來,吃早餐之前,因為早上起床,身體缺失大量的水分,用淡茶去稀釋血液的濃度,給身體補充水分,可以起到很好的預(yù)防高血壓,冠心病等好處。
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喝茶和喝白開水區(qū)別是
1、喝茶:茶葉中含有咖啡因,可提高利尿效果??Х纫蜃屇I臟對水分重吸收減少,使得更多尿液排出。因此部分人喝茶后還感覺到口渴,若一喝茶替代喝白開水,會使得水分排出量超過攝入量。對于喜歡喝茶的人來說可額外補充水分,如純凈水、礦泉水或白開水。另外在沖泡過程中咖啡因浸出速度比較快,因此泡的第一杯茶盡量倒掉,能避免攝入太多咖啡因。
2、白開水:白開水是日常生活中喝得最多的食用水,能幫助調(diào)節(jié)多種生理機能,起到解渴和利尿效果而且也能稀釋血液,保護腎臟。多喝水多排尿,能促進代謝廢物和毒素排出,加快新陳代謝速度。不過心力衰竭以及腎功能差的人還需控制喝水量,不然會導(dǎo)致水分潴留,進而升高血壓,影響身體健康。
首先,我認為從科學(xué)營養(yǎng)角度看,人們品飲淡茶自有滋有味,更宜于人體吸收。
其次,淡茶中茶多酚和V生素,經(jīng)溫水(80度為佳)沖泡,有效成份保持住了,口感更好,即“品味人生”妙不可言。最后,中國特色茶文化的精魂,亦盡在領(lǐng)悟其中了,茶圣《茶經(jīng)》云:精儉勤儉德乃至上,亦飲淡茶如品人生,人生品味飲淡茶美哉!甚至如忘憂如神仙乎?
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