1. 烏龍茶應(yīng)該用多少度的水沖泡好
1、洗茶具：
第一步是要用沸騰的開(kāi)水把所有茶具全部澆燙一遍，達(dá)到消毒提溫的效果，以更好的析出茶味。
2、投茶葉：
在投放茶葉數(shù)量的時(shí)候還應(yīng)該根據(jù)不同的泡茶器放入不同的茶葉數(shù)量，投茶量應(yīng)在容器水容量的2%~3%。如果是100ml的蓋碗的話，那么茶葉的數(shù)量就應(yīng)該達(dá)到2-3克，這樣不僅可以讓你充分享受到茶葉的原味，同時(shí)其中的營(yíng)養(yǎng)還會(huì)盡數(shù)析出，讓人體充分的吸收利用。
3、洗茶：
把燒半開(kāi)的水倒進(jìn)壺里洗茶，要訣是快?？焖侔严床璧牟铚钩鰪U水桶，意在洗去茶葉上的浮塵。
4、水溫控制：
在沖泡烏龍茶的時(shí)候還要特別的注意水的溫度，對(duì)于這種發(fā)酵之后的茶葉而言水的溫度越高越好，因此水溫最好是以全沸水為主。而對(duì)于綠茶等不發(fā)酵茶，水溫最好是控制在75℃~85℃之間。
5、醒茶：
第一道茶口感會(huì)比較澀硬，在沖泡15-20秒時(shí)候倒出茶杯，意在讓茶杯先附上第一層茶香，后面倒入的茶湯味道會(huì)更加穩(wěn)固醇厚。
6、浸泡時(shí)間：
時(shí)間不能太長(zhǎng)，最好是控制在1-1.5分鐘左右即可。如果浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話會(huì)泡老，同時(shí)口感也十分的苦澀，甚至還有可能將茶中不好的物質(zhì)如殘留農(nóng)藥浸泡出來(lái)。如果時(shí)間過(guò)短的話，茶水會(huì)顯得淡薄無(wú)茶香味。這個(gè)時(shí)間與投茶量、水溫有一定比值，如果投茶量高的話浸泡時(shí)間則應(yīng)該縮短
7、二次斟茶
第二道茶就可以正常品用了，此時(shí)的茶湯顏色清透，茶香四溢，一杯烏龍茶已大功告成。
2. 烏龍茶用多少度的水來(lái)泡
泡烏龍茶用多少度水泡，最好水溫是90－100度之間，不能太高也不能太低，而且只取前三泡，因?yàn)榻酉氯サ牟枞~會(huì)釋放較多的咖啡因，不易入睡應(yīng)避免。而體質(zhì)較敏感、有失眠習(xí)慣或較少喝茶的人，下午五點(diǎn)以后就別再喝烏龍茶，或選擇別的茶品。
正確沖泡烏龍茶的方法
1、備具。先將欲使用之泡茶器具用沸水沖洗，以免等會(huì)泡茶時(shí)參雜之前的氣味，也為了保持潔凈。
2、整形。將本次欲沖泡之茶葉按照需要倒入白紙上，輕輕抖動(dòng)用以分離粗茶及細(xì)末;若是有準(zhǔn)備小篩子，亦可使用小篩子直接于壺口過(guò)濾分離將細(xì)末及粗茶先篩入壺中，如此就可免去置茶此步驟。
3、置茶。先將細(xì)末置入壺中，再置入粗茶，最后將完整茶型置于最頂，此處用意是為了避免細(xì)末堵塞，阻礙茶湯流出。
4、沖茶。沖茶時(shí)，水壺于高處邊緣處不間斷的緩緩注入茶壺中，促使茶葉于壺中呈現(xiàn)太極一般的滾動(dòng)，形成循環(huán)。由于此時(shí)我們假設(shè)沖泡的是凍頂烏龍茶，所以此時(shí)注入茶壺之水溫應(yīng)為90-100度之間；若是沖泡的是半生或是生茶的話，則此時(shí)溫度最好為80-90度。
烏龍茶泡茶水溫多少
5、洗茶。這時(shí)的烏龍茶泡茶的步驟其實(shí)分為兩種，一種稱之為刮沫：利用壺蓋輕輕刮去浮于茶湯表面的泡沫。另一種就是洗茶：充完茶后過(guò)約3至5秒立刻將茶湯倒出至聞香杯中。
6、洗盞。洗完茶后再次沖茶，然后蓋上壺蓋再于其上淋上沸水，并順便沖洗將等會(huì)要使用的茶杯，提升茶杯的溫度，如此可以使茶湯維持在高溫，保持香氣。
7、斟茶。此時(shí)假設(shè)我們沖泡的是凍頂烏龍茶，偏向熟茶，因此通常靜置40-60秒即可斟茶，過(guò)久容易苦澀。其后每泡靜置時(shí)間都再加上10-20秒，例如第二泡為60秒、第三泡為70秒。
8、品茶。通常我們會(huì)用拇指及食指夾住杯緣，中指抵于杯底，若是平時(shí)沒(méi)有喝茶之人，可以免用中指，避免被燙傷。提起茶杯，先觀其色，再聞其香，而后啜飲，如此才能領(lǐng)略品茗烏龍茶個(gè)中之樂(lè)趣。
3. 烏龍茶需要多少度的水沖泡
選擇使用泡茶的水溫根據(jù)不同的茶葉，有不同的水溫，比如說(shuō)綠茶選擇85度左右的水溫就可以了，而大爺種的茶烏龍茶選擇100度的水沖泡紅茶選擇85度以上95度以下的水溫泡最好
4. 烏龍茶要用多少度的水來(lái)泡
鐵觀音分為清香型和焙火型兩大類。清香鐵觀音是部分發(fā)酵的葉茶，即用嫩葉制作的經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶。焙火鐵觀音除了具有清香鐵觀音的特點(diǎn)外，增加了焙火，即高溫烘烤優(yōu)化茶香。有發(fā)酵程度的葉茶適合90℃以上的高溫水沖泡。如果再加上焙火，則適合95℃以上的水沖泡。
總之，鐵觀音適合高溫水，這樣能發(fā)揚(yáng)似蘭花的高香和強(qiáng)烈的滋味特點(diǎn)。
5. 烏龍茶用多少度的水泡合適
茶需要80到100度的水泡。 因?yàn)椴枞~中含有一些揮發(fā)性的香氣物質(zhì)，需要用高溫水泡出來(lái)才能充分釋放，但如果水溫太高，會(huì)破壞茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。所以一般來(lái)說(shuō)，綠茶泡80度左右的水比較適宜，紅茶和黑茶則需要用100度左右的水。 延伸內(nèi)容：除了水溫之外，泡茶的時(shí)間也是影響茶水口感的因素之一。不同種類的茶需要適宜的泡茶時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)，綠茶需要短時(shí)間的浸泡，白茶、黃茶、烏龍茶需要中等時(shí)間的浸泡，紅茶和黑茶需要長(zhǎng)時(shí)間的浸泡。另外，茶具的潔凈程度和茶葉的品質(zhì)也會(huì)影響茶水的味道。
6. 烏龍茶應(yīng)該用多少度的水沖泡好呢
小茶叮咚的蜜桃烏龍茶總共有3種泡法，第 一種熱泡，取適量茶葉放入杯中，緩緩注入95度熱水約240g，靜置5分鐘就可飲用；第二種冷泡，取適量茶葉放入杯中，以同樣方式?jīng)_泡熱茶，加入適量冰塊或放入冰箱冷藏；第三種萃取，取適量茶葉放入萃茶機(jī)，導(dǎo)入200ml熱水進(jìn)行萃取，萃取后茶湯加入適量果糖，搖冰出口。
7. 烏龍茶用多少度的水沖泡比較好
山茶花烏龍茶的泡法如下：1.準(zhǔn)備茶具和水。選擇清潔的紫砂壺或玻璃杯，用干凈的溫水清洗。水選擇高山泉水或過(guò)濾水，水溫不可以過(guò)于開(kāi)水，最好控制在85℃的溫度。2.選擇適當(dāng)?shù)牟枞~。山茶花烏龍茶一般采用新鮮嫩葉和嫩枝作為原料，茶的顏色偏黃綠色，長(zhǎng)相類似烏龍茶，所以被稱為山茶花烏龍茶。3.洗茶。用溫水清洗茶葉兩遍，后去水，（第一泡不用此步驟），主要是去除茶葉上的異味，增強(qiáng)茶湯的香味。4.放茶。取適量的山茶花烏龍茶放入壺中，大概每50g茶葉配1000ml左右的水，根據(jù)個(gè)人口味自行決定茶葉的用量。 5. 浸泡。 第一次浸泡一般不超過(guò)30秒，出汁略淡，主要是用于去除茶葉上的雜質(zhì)，泡出茶的內(nèi)質(zhì)。第二次浸泡至少一分鐘左右，這樣可以泡出茶葉本來(lái)的味道和香味，泡的時(shí)間更長(zhǎng)，韻味就更深，香味更濃郁。 6. 倒茶。等茶泡好后，先將茶湯均勻地倒在杯子里，再把后面泡出的質(zhì)量更好的茶湯倒進(jìn)來(lái)，其香味和口感一般比前面的茶湯更為醇厚。7. 沖泡次數(shù)可視茶葉用量和個(gè)人口味決定。注意事項(xiàng)：1.不要用沸騰的水泡茶，否則會(huì)破壞茶的香氣和色澤；2.建議每次用水5-10分鐘燒開(kāi)后再?zèng)_泡茶葉；3.不要用濃茶泡，否則可能導(dǎo)致茶湯發(fā)苦；4.泡茶時(shí)間不必過(guò)長(zhǎng)，一般1-2分鐘即可，泡太久會(huì)導(dǎo)致苦澀。5.茶應(yīng)保存在干燥、陰涼、通風(fēng)、不易受潮的環(huán)境中，如密封保存在冰箱中，可更好的保持香氣和品質(zhì)。
8. 烏龍茶必須用多少度以上的水沖泡
一般來(lái)說(shuō)，茶、水的比例隨茶葉的類型及嗜茶者狀況等各有不同。嫩茶、高端茶用量能少一點(diǎn)，粗茶應(yīng)多放一點(diǎn)，烏龍茶、小青柑等的用量也應(yīng)多一點(diǎn)。
對(duì)嗜茶者，一般紅、綠茶葉的茶、水比例為1：50至1：80，即茶葉若放3克，開(kāi)水應(yīng)沖150至240ml；
針對(duì)一般喝茶的人，茶與水的比例能為1：80至1：100。
喝烏龍茶者，茶葉用量應(yīng)提升，茶與水的比例以1：30為宜。家中中常見(jiàn)的白瓷杯茶具，一杯可投茶葉3克沖開(kāi)水250毫升；一般的玻璃茶杯，一杯可推廣茶2克，沖開(kāi)水150毫升。
9. 烏龍茶應(yīng)該用多少度的水沖泡好一點(diǎn)
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分和芳香物質(zhì)。所以在沖泡的時(shí)候,需要先燒開(kāi),然后用100攝氏度攝氏度的水沖泡。在高溫下,烏龍茶的茶絲能與水、溫度和空氣充分接觸,從而最大限度地釋放滋味和香氣。