1. 白茶是寒性還是溫性
1、白茶和綠茶的制作工藝不同，白茶是微發(fā)酵茶，多以茶芽為原料，制作工藝主要為采摘、凋萎、烘干、保存等，不經(jīng)過殺青或揉捻。綠茶是不發(fā)酵茶，多以茶樹新梢為原料，制作工藝主要為殺青、揉捻、干燥等。
2、白茶和綠茶的特點不同，白茶是白色的，茶葉有著白毫，有著“綠狀素裹”的美稱，主要的成品茶有白毫銀針、白牡丹、壽眉等。綠茶由于未經(jīng)過發(fā)酵，保留了較多的天然物質(zhì)，葉綠素也保留較多，所以看起來多是綠色，沖泡出來的茶湯也多為清湯綠葉。
3、白茶和綠茶的功效不同，白茶適合在夏天飲用，白茶性寒，擁有解暑褪熱的功效，經(jīng)常喝白茶的人，在夏天很少中暑，還具有一定的殺菌作用，經(jīng)常喝白茶也有利于口腔健康。綠茶具有殺菌、防輻射、抗衰老、消炎等功效，能夠起到提神清心、去膩減肥、生津止渴等作用。
4、白茶和綠茶的存放時間不同，白茶只要貯存足夠好，是沒有保質(zhì)期的，可以長期儲存，存放的越久價值越高，所以很多人喝白茶是“品老茶，藏新茶”。綠茶不能長期存放，保質(zhì)期一般在18個月左右，長期存放的話，綠茶中的茶多酚會被氧化。
2. 白茶性寒嗎
福鼎白茶是涼性茶。福鼎白茶，是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，具有白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點。
存放三年之后茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉(zhuǎn)陳，有藥香棗香出現(xiàn)，品飲時香氣醇和，滋味漸柔。
3. 白茶偏熱還是偏寒
1、女性：白茶它特別適合女性飲用，此外，除了養(yǎng)顏，白茶的功效還有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。
2、一般來說，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人兼職、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶。
3、空腹的人：不宜空腹喝茶。
4、老年人：一般每人每天只要5克就足招聘夠，老年人更不宜喝太多。
飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。
4. 寒性茶和溫性茶都有哪些
紅茶、黑茶、普洱熟茶、玫瑰花茶、茉莉紅茶屬于溫性，溫性茶品眾多，其屬性溫和，湯汁豐盈，適合日常以及一年四季飲用，其中紅茶、黑茶、普洱熟茶為傳統(tǒng)茶品，而玫瑰花茶、茉莉花茶為再加工茶。
相對而言，茶性的寒溫與發(fā)酵程度關(guān)系較大，發(fā)酵程度越低，寒性越大；發(fā)酵程度越高，溫性越大。
不發(fā)酵的綠茶性偏寒，完全發(fā)酵的紅茶、黑茶性偏溫，重發(fā)酵的烏龍茶、老白茶類的“四性”處于綠茶和紅茶之間。
5. 白茶屬性是熱還是涼
冬天容易上火，宜選擇茶性清涼的新白茶。
新白茶，茶性清涼，具有良好的清熱解毒和降火的功效，而白茶能夠降火，與內(nèi)部豐富的茶氨酸、咖啡堿和茶多酚、茶多糖密切關(guān)聯(lián)。
在這些物質(zhì)的共同作用下，新白茶就具有了降火的功效。
如果喜歡香氣鮮爽，帶有花香的茶，可選擇白牡丹，如果喜歡香氣濃郁的白茶，可選擇貢眉和壽眉。
綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶性寒涼，有良好的降火的功效，但其茶性特殊，并不適合冬天所有的茶友飲用。