一、什么是茶道精神?
茶道精神就是指以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù),包含茶藝、禮法、環(huán)境、修行四大要素。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂,是指導(dǎo)茶文化活動的最高原則。中國茶道精神,是和中國的民族精神、中國民族性格的養(yǎng)成、中國民族的文化特征相一致的。
茶道是產(chǎn)生于特定時代的綜合性文化
二、狹義茶文化含義?
狹義的茶文化是指在茶事活動中,社會的意識形態(tài)及精神財富,比如文學(xué),藝術(shù),教育,科學(xué)等等,同時也包括社會制度和組織機構(gòu)。
廣義茶文化就是指茶葉發(fā)展歷史中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和,茶是勞動,生產(chǎn)品是一種品味,茶文化是以茶為載體,并通過這個載體來傳播各種藝術(shù),茶文化是中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分,其內(nèi)容十分豐富,茶文化是茶藝文化的有機融合,在包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)和文明,精神文明,茶文化是茶藝與精神的結(jié)合,并通過茶藝表現(xiàn)出精神。
三、茶文化基本知識有哪些?
中國是茶的故鄉(xiāng),制茶、飲茶已有幾千年歷史,名品薈萃,主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效,又富欣賞情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動,坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽,在唐代就傳入日本,形成日本茶道。
飲茶始于中國。茶葉沖以煮沸的清水,順乎自然,清飲雅嘗,尋求茶的固有之味,重在意境,這是茶的中式品茶的特點。同樣質(zhì)量的茶葉,如用水不同、茶具不同或沖泡技術(shù)不一,泡出的茶湯會有不同的效果。我國自古以來就十分講究茶的沖泡,積累了豐富的經(jīng)驗。泡好茶,要了解各類茶葉的特點,掌握科學(xué)的沖泡技術(shù),使茶葉的固有品質(zhì)能充分地表現(xiàn)出來。
中國人飲茶,注重一個品字。品茶不但是鑒別茶的優(yōu)劣,也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶,擇雅靜之處,自斟自飲,可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細啜慢飲,達到美的享受,使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名,山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間,搭設(shè)茶室,讓人們小憩,意趣盎然。
中國是文明古國,禮儀之邦,很重禮節(jié)。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪,可爭求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時,對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時,要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等,達到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。