1. 普洱茶交易市場線上平臺
其實網(wǎng)購也不單單只是普洱茶一種。其他茶也可以網(wǎng)購。問在網(wǎng)上買茶好不好,我只能說不好。原因很簡單,你都不知道對方茶的品質,也不知道適合不適合你自己,你就去買了,結果不喜歡,你覺得在網(wǎng)上買茶靠譜么?顯然是不靠譜。你總是希望能挑到自己喜歡喝的茶,總是希望送出去的東西別人喜歡,然而網(wǎng)上除了交易方式和一些圖片,你幾乎沒有什么可以認定的東西。所以網(wǎng)上買茶顯然是有很大風險的。
2. 普洱茶交易行情
一般普洱茶的價格都是不等的,普洱茶里比較有名的,有檔次價格的得是云南勐海茶廠的大益茶,如果單比價格的話,普洱茶是越陳越香,越沉越值錢。
老的普洱茶很貴,但同時也要看茶的底料(是什么級別的)和倉儲(干倉還是濕倉,干倉的好一些。) 相對而言,像是存儲較好的88青(1988年左右的普洱茶餅,357克),現(xiàn)在市場的零售價一片是4萬左右。 只有更好的,沒有最好的。
3. 普洱茶現(xiàn)貨交易網(wǎng)站
伍仕茶品項目前景很好的,潛力巨大。
伍仕茶品是由五位實力雄厚的行業(yè)資深人士發(fā)起的專業(yè)化數(shù)字交易平臺,其上線標志著中國打造全球茶業(yè)第一交易通證正式啟航,涵蓋茶葉現(xiàn)貨和和大宗期貨的專業(yè)化數(shù)字交易平臺正式投入運營。伍仕茶品在交易通證、拍賣中心、金融服務六大核心功能,涵蓋普洱茶原料交易、加工、倉儲、物流、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié),向會員提供結算、電商銷售、金融服務,打通普洱茶品質區(qū)塊鏈追溯,首次實現(xiàn)普洱茶原料“質量監(jiān)管+供求信息撮合+茶產(chǎn)業(yè)鏈金融服務”的有效整合。實現(xiàn)商戶、會員、消費者的三方共贏,提升全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營效益,促進行業(yè)健康發(fā)展。助力中國茶業(yè)走向世界。備
4. 普洱茶 交易
中國普洱茶交易網(wǎng)是一種細分的單品電子商務模式,幫助普洱茶廠商在單品行業(yè)打造出屬于自己創(chuàng)新模式。
5. 普洱茶交易網(wǎng)
普洱茶的制作過程:云南大葉種曬青毛茶是加工普洱茶的原料。寫普洱茶,得先交代曬青毛茶的制作過程。
1.殺青。殺青是綠茶生產(chǎn)的標志,是綠茶區(qū)別于紅茶最重要的工序。殺青后,酶的活動終止了。紅茶不殺青,酶的活動發(fā)酵時仍在進行,是一種酶促發(fā)酵過程。曬青毛茶大多采用鍋炒殺青,因大葉種含水量高,殺青時必須悶抖結合,使茶葉失水均勻,達到殺透殺勻的目的。
2.揉捻。揉捻破碎茶葉細胞,保證茶汁在沖泡時充分浸出。揉捻要根據(jù)原料老嫩靈活掌握,嫩葉輕揉,時短;老葉重揉,時長。掌握揉至基本成條為宜。
3.曬干。日曬干燥是曬青毛茶區(qū)別于炒青和烘青的根本點。天晴時,薄攤晾曬;天陰時,茶葉就攤晾在火塘上吊掛的竹席上。曬青毛茶偶有煙味,原因就在于此。
歷史上,云南曬青毛茶是手炒手揉,日曬干燥,設備簡陋,多是一家一戶分散經(jīng)營的手工作坊。傳統(tǒng)制作,保留了柔和的陽光、自然緩慢和仍在變化中的干燥過程,也賦予了云南大葉種曬青毛茶廣闊的發(fā)展空間。
云南大葉種曬青毛茶及其制成品有悠久的歷史,本文將對其分類和銷售情況、特別是普洱茶形成過程作一些簡要介紹。
1.直接以毛茶形態(tài)銷售和消費。省內(nèi)產(chǎn)區(qū)和部分地區(qū)的農(nóng)民、城鎮(zhèn)中的部分居民直接飲用曬青毛茶,云南人稱其為“大葉茶”。西北地區(qū)直接大量購買和銷售曬青毛茶,在楚雄州廣通火車站自然形成一個曬青毛茶交易市場。
2.通過篩分、風選、揀剔和分級,精制加工成滇青茶,產(chǎn)品有春蕊、春芽、春尖、滇配茶和春玉等散茶。春蕊用一級曬青毛茶斬頭去尾提制而成,多數(shù)為芽毫,消費者形容為“白花花的”,說明原料細幼。春芽用一、二級曬青毛茶各半加工;春尖用中檔曬青毛茶加工;配茶以中低檔曬青毛茶加工,順序有甲配、乙配和丙配;春玉是春蕊、春芽、春尖的副產(chǎn)品。云南省各茶廠均生產(chǎn)滇青茶,銷往省內(nèi)外。滇青茶經(jīng)久耐泡,除一般飲用外,還宜作烤茶沖泡飲用。
3.經(jīng)蒸揉或蒸壓成型,產(chǎn)品有沱茶、緊茶、圓茶(后改名七子餅茶)、方茶、餅茶、磚茶、貢茶、竹筒香茶等壓制茶,習慣上統(tǒng)稱緊壓茶。一般沱茶重100克,外徑8.3厘米,高4.3厘米,主銷四川等地。應客戶要求歷史上也曾生產(chǎn)過250克和125克產(chǎn)品。心臟型緊茶主銷西藏,重量250克(1952年以前238克)。文革中,心臟型被改為磚塊型,1986年又恢復心臟型生產(chǎn),目前同時生產(chǎn)和銷售心臟型和磚塊型緊茶。圓茶(七子餅茶)形似月圓,是云南傳統(tǒng)出口品種,暢銷港澳地區(qū)和東南亞。產(chǎn)品直徑20厘米,中心2.5厘米,邊厚1.3厘米,每個凈重357克,7個一筒,計2.5公斤。餅茶(又稱小圓餅茶),主銷滇西北地區(qū),每個凈重125克,直徑11.6厘米,邊厚1.3厘米。20世紀50年代每個凈重為100克。方茶銷區(qū)與餅茶相同,重125克,正方形,規(guī)格為10×10×2.2厘米。普洱貢茶,有五斤重團茶,三斤重團茶,一斤重團茶,四兩重團茶,一兩五錢重團茶。
4.以上曬青茶系列產(chǎn)品,經(jīng)后發(fā)酵陳化,均可演變成普洱茶。后發(fā)酵不再是酶促作用。云南山高路遠,交通閉塞,茶葉運輸人背馬馱。為降低運輸成本,各類曬青緊壓茶相繼出現(xiàn)了。一匹馬馱運50公斤散茶,改為緊茶可馱運70公斤,運量提高40%,運費降低40%。漫漫茶馬古道在消磨時間的同時,還在悄悄地重新塑造原始的曬青茶葉。在重塑過程中,微生物、水分、熱量、空氣等對普洱茶的形成起到了至關重要的作用。隨著交通狀況不斷改善,運時縮短,陳化期不夠,所以50年代初人工發(fā)酵普洱茶出現(xiàn)于香港。相對于自然發(fā)酵陳化的“生普” 或“原舊普洱茶”,人工發(fā)酵普洱茶被茶人稱為“熟茶”或“熟普”。1973年4月,云南召開茶葉加工會議,率先安排昆明茶廠試驗生產(chǎn)人工發(fā)酵普洱茶。人工發(fā)酵使用的原料統(tǒng)統(tǒng)是散茶,曬青緊壓茶類不可能再重新渥堆發(fā)酵。1976年,“熟普”散茶壓制的沱茶7663、茶磚7581面市了。同一時期,“熟餅”也走向市場。用曬青毛茶精制而成的滇青茶類,是近代為適應市場發(fā)展出來的品種,成本高,除個別片末茶后發(fā)酵用于袋泡茶外,云南一般不作為普洱茶原料使用。人工發(fā)酵普洱茶,基本上使用曬青毛茶為原料。
人工發(fā)酵普洱茶第一道工序是渥堆。渥堆好壞在很大程度上決定了普洱茶色香味品質形成的好壞。首先將茶葉勻堆,再潑水使茶葉受潮,然后把茶葉堆成一定厚度,蓋麻袋或塑料袋保溫,讓其發(fā)酵。發(fā)酵期間的溫度控制極其重要,溫度低,發(fā)不起來,溫度高,燒堆。視溫度變化及時翻堆調(diào)節(jié)溫度,才能夠保證發(fā)酵正常進行。經(jīng)過一段時間堆積發(fā)酵,茶葉色澤變?yōu)楹旨t色。渥堆達到適度以后,扒堆晾茶,解散團塊,散發(fā)水分,自然風干。待茶葉干燥,再進行篩分分檔,制成普洱散茶。人工發(fā)酵普洱茶陳化期比生茶陳化期短得多。
最后注:(普洱茶的選材和制作方法要求很苛刻,稍有不注意會影響好味道的哦,請你小心)
6. 普洱茶期貨交易市場
“金融茶”是以極個別品牌為首的、以普洱茶為介質的類金融模式的炒作,一種市場內(nèi)部形成的買賣圈子。多位法律界人士指出,“金融茶”的炒買方式風險極大,對于參與投資普洱茶“期貨”的人來講,也已經(jīng)背離了正常經(jīng)銷、消費需求
近幾年,盡管這一“熱潮”已逐步降溫,但隨著某些普洱茶品牌以及相關“明星”普洱茶產(chǎn)品成為“期貨”,圍繞所謂的“金融茶”展開的博弈仍在小范圍內(nèi)盛行。一部分人認為它是價值的體現(xiàn),另一些則認為這就是一場騙局。