1. 茶葉怎么存放時間長
、選擇合適的罐子
我們平時在家里保存茶葉的時候,一定要選擇合適的罐子才行,最好的就是用深色的玻璃罐子,或者是用壇子還有紫砂瓦罐等等,或者是用竹盒子或者是木頭罐子,最好不要用紙袋子來保存茶葉,紙也是比較容易吸潮的,會減短茶葉的保質(zhì)期。
茶葉儲存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
二、選擇可以密封的容器
咱們選擇好容器保存茶葉的時候,一定要選擇那種能夠密封起來的, 不能用無法密封或者是敞口的容器。像是一般的玻璃罐子都有蓋子可以蓋上,能夠密閉容器,隔絕空氣和水汽,防止茶葉潮濕,要是不能封閉的容器就很容易導(dǎo)致茶葉受潮。受潮之后的茶葉不光容易發(fā)霉,里面的營養(yǎng)物質(zhì)也會減少。
茶葉儲存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
三、曬太陽
要是茶葉已經(jīng)受潮了,我們可以找個晴朗的好天氣將茶葉直接攤開曬曬,不要長時間暴曬,只需要找個光照充足的中午頭曬一會,將茶葉里面的潮氣曬掉就可以了,因為茶葉要是想保存好,還是得避光才行呀。
茶葉儲存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
四、吹風(fēng)機(jī)吹干
如果發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)受潮了,我們這時候可以用平時吹頭發(fā)用的電吹風(fēng),電吹風(fēng)的低熱檔可以用來吹茶葉,花花建議大家,不要用質(zhì)量一般的塑料吹風(fēng)機(jī),因為茶葉吸收異味的功能也是很好的, 塑料的電吹風(fēng)有一股異味,用來吹茶葉容易被茶葉吸附。
茶葉儲存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
五、炒鍋炒干
我們家里儲存的茶葉要是已經(jīng)潮濕了,我們可以選擇一個炒鍋,將茶葉直接放進(jìn)炒鍋里面開始翻炒,這樣時間長了時候,茶葉里面的潮氣就沒有了,炒香之后我們就可以將茶葉盛出來,找一個深顏色的玻璃罐子,將茶葉盛進(jìn)去,也能夠起到去除潮氣的效果。
茶葉儲存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
六、其他方法
花花還聽說,有的人回去專門購買茶葉烘干的設(shè)備,當(dāng)然了,那都是特別愛茶的茶友們才會做的,一般咱們對茶沒有愛到那個地步,但是還想讓它保持干燥,我們就去超市買專門的玻璃罐子就行了,使用起來也非常方便。
茶葉儲存不當(dāng),容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
花花聽以前的老人說,以前保存茶葉的時候,都是找一個大的泡沫箱子,里面放上生石灰,然后將茶葉用牛皮紙包起來放進(jìn)去,這樣也能夠起到隔離潮氣的效果,因為生石灰也會吸水哦~
2. 茶葉怎么存放時間長一點
將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,貯存期六個月以內(nèi)者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。
拓展資料:
影響茶劣變的因素:
1、光線。光線照射可以加速各種化學(xué)反應(yīng),會對茶葉貯藏產(chǎn)生不利的影響,所以茶葉應(yīng)避光貯藏。
2、溫度。溫度越高、茶葉陳化的速度也就越快。實驗結(jié)果表明,溫度每升高10度,茶葉陳化的速度就加快3-5倍。如果茶葉貯藏于10度以下的冷庫,可較好地延緩褐變過程。
3、水分。水分是茶葉陳化過程中許多化學(xué)反應(yīng)的必須條件。研究結(jié)果認(rèn)為,當(dāng)茶葉中水分含量在3%左右時,可有效地延緩脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。而茶葉中的水分含量超過6%時,陳化速度急劇加快。
4、氧氣。氧氣能與茶葉中的很多化學(xué)成分相結(jié)合而使之氧化變質(zhì)。例如,茶葉中的兒茶素、維生素C、茶多酚、茶黃素、茶紅素、酯類物質(zhì)均會氧化變質(zhì),所以茶葉最好能與氧氣隔絕開貯藏。
3. 茶葉存放時間長了變黑了還能喝嗎?
茶水變黑的原因有很多,茶葉以及環(huán)境的不同也是具有一定的影響的,最主要的變化是茶中的茶多酚的進(jìn)一步氧化,顏色加深。
一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會失去綠色,增加黃色的程度。
這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
4. 茶葉存放時間長了要開箱透氣嗎
塑料盒裝奶茶肯定沒有。鐵盒子裝的奶茶的質(zhì)量,然后也沒有那么高端,質(zhì)量也沒有那么好。塑料盒裝的奶茶。找茶葉。
塑料盒裝的茶葉,所以我給他說塑料盒裝茶葉不好。因為它會有異味,一般里面會有錫紙包的那種檔,然后在里面裝茶葉。一般都是用鐵殼子裝茶葉里面在套子油紙袋那個茶葉會好
5. 茶葉存放時間長了還能喝嗎
茶葉放了三年不能喝,茶葉的保質(zhì)期通常是一到兩年,超過保質(zhì)期會變質(zhì),產(chǎn)生細(xì)菌,營養(yǎng)下降,購買茶葉時要選擇新茶,茶葉要密封好,放在干燥陰涼處避光存放,飲用茶葉可以提神醒腦,清潔口腔。
茶葉放了三年了還可以喝嗎
1、不能喝
茶葉放了三年就不能喝了,茶葉的保質(zhì)期一般是一年到兩年,茶葉超過保質(zhì)期會變質(zhì),受潮,滋生細(xì)菌,營養(yǎng)大大下降,不能喝,購買茶葉時要盡量選擇新茶。
2、存放方法
茶葉要密封好,存放在干燥、陰涼、避光的地方,不要使陽光直射茶葉罐,存放茶葉的容器可以選擇鐵質(zhì)的、錫紙的茶葉罐,不要用玻璃和塑料等透光容器。
3、功效作用
茶葉的主要成分是維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等,飲用紅茶可以抗寒暖胃,增加新茶代謝,飲用綠茶可以提神醒腦,清潔口腔,飲用黑茶可以改善消化,保護(hù)腸胃。
6. 茶葉存放時間長香氣越
普洱茶經(jīng)一定時間的存放后,茶湯顏色由普洱生茶原先的黃綠色或橙黃色向普洱熟茶的紅濃慢慢轉(zhuǎn)變,味道出現(xiàn)純正、爽滑的感覺。因為茶氨酸空氣氧化酯性兒茶素降低,可溶糖增加。收斂減少,澀味清除,清甜味提升,展現(xiàn)出獨特的陳韻。
但強(qiáng)調(diào)的是:普洱熟茶經(jīng)人工發(fā)醇早已具備茶湯顏色紅濃,陳韻明顯,味道濃純,葉底紅褐的質(zhì)量特點。荼葉制造出去后只需一個后熟過程。兩年左右普洱熟茶就能達(dá)到最好了。這時候再次儲藏質(zhì)量就會慢慢降低。荼葉中常帶有的有益成份慢慢溶解、空氣氧化,從而喪失普洱茶獨特的陳韻和作用。故在普洱茶存儲過程中,應(yīng)視荼葉的情況而挑選適度的方式及時間長短,而不可單純性地追求存儲時間長短。
7. 茶葉存放時間長了有異味如何處理
茶葉發(fā)霉是因為茶葉受潮的常見問題,解決霉味有很多的方法。
1、用太陽曬:茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味,就找個大晴天,把茶葉放到太陽下暴曬,經(jīng)常翻動。
2、用微波爐煨:這個方法要注意每次少放茶葉,多次煨烤。每次定的時間不要過長,以免茶葉燒焦有更難聞的異味。
3、用電飯鍋烤:這個方法比較實用,因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候,電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動跳起后,翻動茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù),茶香就開始飄出來,達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。
4、用鐵鍋炒:先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋,再放入茶葉,不改變火的狀態(tài),一直采用最小火,不停的翻動茶葉,注意最好使用木制器具,用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
5、用烘焙機(jī)烘:如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多,還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。
8. 茶葉存放時間長了好不好
這個要看茶葉的種類,一般來說,發(fā)酵程度越高則茶葉越穩(wěn)定,所以不發(fā)酵的綠茶即使冷藏,超過一年也就味道不好了。
發(fā)酵比較輕的清香鐵觀音也是差不多一年多的品嘗期。但發(fā)酵程度較高且經(jīng)過焙火的巖茶類則在密封情況下可以存放多年,處理的好的10以上都可以喝。普洱茶、紅茶等也是可以存放多年。關(guān)鍵在于存放地點避免陽關(guān)直射、干燥為通風(fēng),茶葉存放容器要盡量密封。
9. 茶葉怎么存放時間長一些
冰箱保存:將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。 茶葉保存最基本的要求是:一要干燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法: 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。 法意事項:茶葉在保存中的含水量不能超過5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。 呵呵 順便談?wù)剬iT適合存放茶葉的冰箱吧:海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹,這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月,軟冷凍室可以放6個月,不但茶葉顏色不會變,而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣,可以從根本上解決儲存茶葉難的問題?,F(xiàn)在,海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。 茶葉是一種飲品,當(dāng)然有保質(zhì)期啦。過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時,盡量選當(dāng)年的新茶買吧。 茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。 一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。 一般人認(rèn)為散裝茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判斷茶的好壞,所以大都喜歡購買散裝茶。實際上,散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質(zhì),因為露放在空氣中,一是吸潮、二是吸異味,這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會發(fā)生質(zhì)變,使其喪失原茶風(fēng)味。與散裝茶相比,包裝茶的優(yōu)點較多,比如不易受到污染,不易變質(zhì),而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。消費者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題容易投訴。所以,在茶葉的發(fā)展方向上,今后我們將更多地倡導(dǎo)帶包裝的茶葉。
10. 茶葉存放時間長會不會少秤
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時,盡量選當(dāng)年的新茶買?!⊥瑫r要看茶葉發(fā)酵的程度,普洱茶是全發(fā)酵的茶葉,當(dāng)然是放越久還越好喝的了,鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉,所以保質(zhì)期不能像普洱茶那樣存放,你如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。 茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質(zhì)期可達(dá)10~20年。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等,這類茶葉只要存放得當(dāng),不僅不會變質(zhì),反而能提高茶葉品質(zhì)?! ∫话愕牟?,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。