來呷茶!”這一聲閩南腔音,是漳州人最熟悉的相邀。漳州,可以說是一個(gè)被茶香浸泡的城市,種茶歷史悠久,始于唐宋,成名于明清,是中國烏龍茶的故鄉(xiāng)、白芽奇蘭和八仙茶的發(fā)源地。
漳州茶種類豐富,南靖鐵觀音和丹桂、平和白芽奇蘭、云霄黃觀音、詔安八仙茶、華安鐵觀音、古雷水仙等都各具特色。
烏龍茶類。
漳州主要產(chǎn)烏龍茶類,其中以白芽奇蘭茶聞名,該茶盛產(chǎn)于漳州市平和縣。所產(chǎn)的白芽奇蘭茶,內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅,品種香突出,蘭香幽長,滋味醇爽,品種香溢,湯色橙黃明亮,葉底軟亮。
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