一、普洱茶茶餅的保質(zhì)期是多長時間?
一般來說,普洱都有一個最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么為什么會有越陳越香這個說法呢,因?yàn)檫@里有一個普洱茶的最高境界的問題:無味之味!比如說現(xiàn)存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原則就是:干燥(濕度低于80%),無異味,陽光不能直射,適當(dāng)通風(fēng)(通風(fēng)過度會使茶葉氧化)。在這普洱茶扎堆存放效果會更好!
二、通常茶行介紹普洱,都說是25年以上的,好貴!不知道是真是假,該如何鑒別 ?
普洱茶的工藝隨著時代改變而一直都有改進(jìn)。25年的茶餅制作,與現(xiàn)今流行的大有不同?,F(xiàn)在的普洱大都采用機(jī)器模具,與之前手工處理,產(chǎn)品相對較規(guī)整、均勻。80年代的普洱茶,常見大餅,90年則流行小餅。每個年代茶餅的直徑、厚度、轉(zhuǎn)折處的弧度都大不相同,細(xì)心觀察自然能夠發(fā)覺。
另外,茶餅內(nèi)飛也是非常重要的一環(huán)。因?yàn)?,?nèi)飛在制茶時放入,不可以抽出更換,是最能夠反映成茶年代的物品。鑒別方式為,內(nèi)飛紙質(zhì)、顏料、印刷版式。由于年代相差很大,這些工藝上都會有很明顯差別,而這些都很難進(jìn)行模仿。
還有一點(diǎn)是根據(jù)茶的湯色來鑒別。以香港來說,生茶儲放3、4年,湯色轉(zhuǎn)為橙紅;6至8年轉(zhuǎn)為栗紅色,并帶有‘樟香’。據(jù)說,在馬來西亞,所需時間更短,效果更好。一些古董茶、印級茶多使用一些原始大葉種的野生茶青。這種茶特醇而厚重,葉底柔軟肥大。七、八十年代還非常盛行使用這樣的原料。后來,這些老茶樹逐漸被灌木茶樹取代。因此,這兩個階段的茶葉用料基本上是有很大差別。
一般來說,普洱茶的年份除了05年后的茶品印有明顯的生產(chǎn)日期,可供參考。其他普洱茶年份除了少數(shù)有經(jīng)驗(yàn)的茶人可靠口感判斷大致年份外(當(dāng)然自己收藏的茶除外)。普洱茶的年份就是一個迷。
為什么這樣說?不是在普洱茶歷史上有幾個明顯的階段可以作為判定的參考嗎?我們認(rèn)為那只是參考,就目前市場下對普通消費(fèi)者沒有實(shí)際的指導(dǎo)意義,因?yàn)槌^15年以上的老茶,幾乎市面是不會有多少露面的機(jī)會,如斯老茶,都在被收藏家寶貝著,或私底下小范圍流通著。
因此建議挑選05年后有明確生產(chǎn)日期的茶品,當(dāng)然如果您有一定的基礎(chǔ),可以大致會喝,會判斷茶葉的好壞,也可以選擇05年之前的茶葉。
25年前的茶葉市場和現(xiàn)在肯定不能比,特別是普洱茶,所以有誰給你介紹是25年以上的茶,一般是不可信的,如果你鑒別可能有難度,請個信得過的品茶高手,一看二聞三嘗,結(jié)果就會有了。
自己泡的喝一下,一般都是五六年的!我自己就是做茶葉的!一般的好的普洱茶喝著的感覺是發(fā)甜甜的,有點(diǎn)土的味道!感覺很舒服!不好的就是喝的感覺是澀的,很難喝!
普洱茶又不好喝 還是喜歡龍井 黃山毛尖
三、普洱熟茶的保質(zhì)期
普洱熟茶的保質(zhì)期:8~15年。
普洱茶沒有一個規(guī)定的保質(zhì)期,一般來說,如果是生茶的話,最佳飲期是是10~25年,熟茶是8~15年。普洱茶是一種耐貯藏的茶類,要經(jīng)過若干年的存儲陳化,口感才會更好。茶葉比較害怕潮濕的環(huán)境,如果長時間放置在潮濕的地方,容易造成發(fā)霉現(xiàn)象,直接影響飲用。
要想品味普洱茶的陳香,應(yīng)該將普洱茶放在20℃~30℃之間,要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。熟普洱茶在8~15年左右是最佳品飲期,這個時候的普洱茶口感醇厚、陳香顯著,口感非常不錯,如果超過和這個時期,普洱茶的口感會慢慢下滑。
普洱沖泡技巧:
云南普洱茶是云南獨(dú)有大葉種茶樹所產(chǎn)的茶,是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類,其飲用方法異常豐富,既可清飲,也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡,多見于漢族;混飲是指于茶中隨意添加自己喜歡的輔料,多見于香港、臺灣,如香港喜歡在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。耐泡是普洱茶的一個優(yōu)點(diǎn)。
用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味與湯色會隨著泡的次數(shù)增加慢慢的減淡。普洱茶在產(chǎn)地、品種、品質(zhì)、制作工藝、形狀包裝、飲用上皆獨(dú)具特點(diǎn)。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢,所產(chǎn)茶葉是純綠色茶飲。
四、普洱茶型號HR25是啥意思?
說明普洱茶發(fā)酵后茶餅的硬度。