1、看顏色。信陽余遲毛尖的顏色清透鮮潤,茶葉干干凈凈,不含雜質(zhì)。
2、品茶香,信陽毛尖茶葉經(jīng)過沖泡后,香氣高雅清幽,茶香持久,有一種沁人心脾的感覺。
3、品茶水,信陽毛尖的湯味醇香,味道清爽、回味生甘。
4、看茶葉的外形,外形閉逗均勻整潔、顏色鮮綠有光澤。具體來說,茶葉的葉芽越細嫩,品質(zhì)越好,液壓比例越高,越能突出茶葉的好品質(zhì)。符合以上特點的,就是優(yōu)質(zhì)的信陽毛尖了。但茶色澤豎態(tài)李較暗,白毫損耗多,香氣低悶,就無新鮮口感了。
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