信陽毛尖蘭花香和板栗香的區(qū)別？

1.味道不同

蘭花香毛尖帶蘭花香味；毛尖板栗香，似熟的板栗的那種甜香。

2.產(chǎn)地不同

蘭花香毛尖多產(chǎn)自于海拔高，多云霧，適合蘭花生長的的高山區(qū)，產(chǎn)量較少；板栗香毛尖多在有大量板栗樹的山區(qū)，茶山上的茶樹與板栗樹一起生長，形成一種外在的香氣。

3.炒制工藝不同

板栗香制作過程中殺青較重，味道更好，對工藝要求更高，容易稍帶焦糖香。