問題一:最好的龍井是什么時候的?什么樣龍井好?什么時候的龍井茶最好? 應該是清明前的龍井 明前龍井好點吧 綠茶類的還是新茶好
問題二:龍井茶什么時候采最好 龍井茶采摘是從春茶開始,由于龍井茶生長季節(jié)的問題因此,那時的頭茶(春茶)一定要在立夏前結束,前后才1個多月時間。 西湖龍井茶歷來一采摘細嫩而著稱,并以采摘嫩度和時期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗槍”。鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。根據西湖龍井茶對新梢嫩度和品質的要求,分季采摘的標準,春季一般按一芽一葉為標準?!扒迕鳌鼻昂笫遣商?、高級茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三檔”,即一芽一、二葉或幼嫩的對夾一、二葉,是高、中級茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開采,前期采“小三檔”,后期采一芽二、三葉。
問題三:西湖龍井茶什么時候喝好 好的綠茶一般是清明前后,此時的茶葉受蟲害侵擾少,芽葉細嫩。
問題四:龍井茶什么時候購買最好 每年谷雨后購買最好,買的都是當年新茶,而且那時,也比較劃算
問題五:正宗的西湖龍井新茶什么時候上市啊,一般在幾月份呢? 一般會在3月下旬。具體時間待定。網上有龍井新茶的預定活動,新茶一到,會第一時間發(fā)貨的,而且品質還能保證。盧正浩一直專注高品質龍井,做的很不錯,建議看看。
問題六:西湖龍井什么時候購買最好 每年谷雨后購買最好,買的都是當年新茶,而且那時買雨前西湖龍井用于自己喝,也比較劃算
問題七:龍井是什么茶,適合什么季節(jié)飲用 綠茶
什么時候都可以喝,而且喝茶對女的特別好
最好的龍井是雨前龍井
問題八:龍井茶怎么區(qū)別,最好的龍井茶是什么 龍井級別區(qū)分標準
龍井因對采摘時間制作工藝有嚴格要求而出名
主要分為:
一:雪前龍井
雪前龍井采摘期為龍井頭采,因每年常有倒春寒,頭采常有霜降或下雪天氣,所以頭采時期極段,
產量極少,也鮮為人知,因頭采茶葉極為珍貴因此產生了“倒春寒險”,這也是茶葉唯一的保險,
茶全是芽形,口感為龍井中最上品,是龍井中頂端產品,市場上幾乎沒有銷售,且基本是專供。
二:明前龍井
明前龍井采摘期為清明前,該時節(jié)龍井開始批量上市場,基本為一芽一葉,以芽為主,且舒展程
度不明顯,口感極佳,級別分為特級和一級, 是市場上主要的高端龍井,因天氣原因,一般越
接近清明茶葉質量都差,特別是清明前一周的茶葉,均為一級龍井。
三:雨前龍井
雨前龍井采摘期為清明后至谷雨前,該時節(jié)龍井較明前的芽和葉都更大,以葉為主,苦味明顯,
級別分為一級和二級,是市場上主要的中低端龍井,一般市場上常規(guī)銷售的龍井基本是這種系列,
一級和二級基本是以分選機分選為準,略好的為一級,差的為二級,主要以二級為主。
四:雨后龍井
雨后龍井采摘期為谷雨后,該時節(jié)龍井較芽和葉都很大,完全以葉為主,苦味非常明顯,口感
很一般,級別分為三級和四級,是市場上主要的低端龍井,因其葉片過大,品相差,口感更是
一搬所以一些知名產區(qū)均不生產該系列龍井。
也有些直接用等級簡單區(qū)分龍井的,那就是五個級別:特級、一級、二級、三級、四級,因四級
龍井很多地區(qū)不生產,所以也可以是分為四個級別:特級、一級、二級、三級。
問題九:什么樣的龍井茶是最好的 龍井茶是我國著名綠茶。產于浙江杭州西湖一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。
龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩搐產的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓,是一個圓形的泉池,大旱不涸,古人以為此泉與海相通,其中有龍,因稱龍井,傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺,俗稱老龍井,創(chuàng)建于五代后漢乾佑二年(949年),初名報國看經院。北宋時改名壽圣院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統(tǒng)三年(1438年)才遷移至井畔,現寺已廢,僻為茶室。
龍井是杭州四大名泉之一,水質清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大,因此地下水在下,地面水在上,如果用棒攪動井內泉水,下面的泉水會翻到水面,形成一圈分水線,當地下泉水重新沉下去時,分水線漸漸縮小,最終消失,非常有趣。
龍井茶始產于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時,但見芽芽直立,湯色清洌,幽香四溢,尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
先時此茶按產期先后及芽葉嫩老,分為八級,即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分為十一級,即特級與一至十級。一斤特級龍井,約有茶芽達三萬六千個之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶采摘有嚴格要求,有只采一個嫩芽的,有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究,在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變化多端,令人叫絕。
清代品茶名家贊譽龍井:“甘香如蘭,幽而不洌,啜之淡然,看似無味,而飲后感太和之氣彌漫齒額之間,此無味之味,乃至味也?!?
產地分布
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龍井茶名聞中外,根據產地分獅、龍、云、虎,即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地,民國后梅家塢的產量有了很大的提高。以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名,分別是獅、龍、云、虎、梅。解放后,龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植,品質參差不齊,現在統(tǒng)一分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井,以西湖龍井品質最佳。
【龍井茶與虎跑泉】
龍井茶、虎跑泉素稱杭州雙絕?;⑴苋窃鯓觼淼哪?據說很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎。二人力大過人,有一年二人來到杭州,想安家住在現在虎跑的小寺院里。和尚告訴他倆,這里吃水困難,要翻幾道嶺去挑水,兄弟倆說,只要能住,挑水的事我們包了,于是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天,天旱無雨,小溪也干涸了,吃水更困難了。一天,兄弟倆想起流浪過南岳衡山的童子泉,如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉,一路奔波,到衡山腳下時就都昏倒了,狂風暴雨發(fā)作,風停雨住過后,他倆醒來,只見眼前站著一位手拿柳枝的小孩這是管童子泉的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說后用柳枝一指,水灑在他倆身上,霎時,兄弟二人變成兩只斑斕猛虎,小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲,帶著童子泉直奔杭州而去。老和尚和村民們夜里作了一個夢,夢見大虎、二虎變成兩只猛虎,把童子泉移到了杭州,天亮就有泉水了。
第二天,天空霞光萬朵,兩只猛虎從天而降,猛虎在寺院旁的竹園里,前爪刨地......>>