1. 13年的普洱茶餅還可以喝嗎
2014年的普洱熟茶如果保管得當是完全可以喝的。大家知道普洱茶特殊的制茶工藝決定了普洱茶是沒有明確規(guī)定的保質(zhì)期的,北京故宮尚保存有清朝未期的一餅普洱茶,價值已估達上百萬,至今尚好。
因此你的普洱茶如放置在通風,防潮,陰涼之處保管的話,別說2014年的普洱茶可以喝,就是再提前十年,二十年的普洱茶照樣能喝。
2. 14年的普洱茶餅?zāi)芎葐?
先分清這普洱茶餅是14年的還是2014年的,不過怎么算到現(xiàn)在最少也有8年了,況且還是古樹茶,保存好的話喝起來口感肯定很好的。
普洱茶存放要避光、避開風口。避光很好理解,就是不要被太陽光直射,因為被太陽光直射后,茶葉的口感會變淡,影響品飲價值。避開風口呢?所謂“風口”就是風可以直接對著吹的地方,如:陽臺、窗戶邊、門口旁等,存放普洱茶一定要避開這些地方。
茶葉存放好了以后,記得隔半年左右,就要打開茶葉進行檢查,一方面是換換氣,另一方面是檢查茶葉里面是否有發(fā)霉生蟲的情況,一旦發(fā)現(xiàn)問題要及時處理。
總之,普洱茶的品飲價值和收藏價值在于存,“存”而后“陳”,“陳”而后生“香”。
3. 16年普洱茶餅?zāi)芎葐?/h2>
當然可以喝,只要把灰塵擦拭干凈,撬開就可以正常泡了,不過要注意由于常年擺放灰塵會很多,洗茶時可以多洗一下。
由于茶匾這樣的方式屬于工藝茶,一般壓的都比較緊實,如果難以撬動的話,可以先用大型工具分割成較小的塊狀。
如果不想撬下來的茶較細碎的話,可以采取蒸的方式來把茶蒸散。
4. 13年的普洱茶餅還可以喝嗎有毒嗎
2001年的當年的普洱茶品原則上都是可以飲用的。
但由于生茶新茶口感刺激性較強,對人體耐受度要求較高,所以不建議一般消費者直接飲用。
熟茶,經(jīng)過了人工發(fā)酵工序,本身就是為了更快符合品飲需求,但如生茶一樣,新茶的口感普遍不及存放過一段時間的。就大益茶而言,存放三年以上的熟茶滋味可漸入臻境。近年來,為了滿足消費者快速品飲的需求,大益也推出了許多使用陳年老料制作的茶品,其茶品原料在壓制成餅之前就已經(jīng)通過勐海倉存放多年,經(jīng)歷了陳化作用,可以更快進入理想的品飲狀態(tài)。
5. 13年的普洱茶餅還可以喝嗎為什么
市場價800到1000
6. 放了13年的普洱茶餅還能喝嗎?
10-20年的都有,普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶,經(jīng)過一定的時間存放,由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品質(zhì)會隨著存放年限的延長而提高。
7. 12年的普洱茶餅?zāi)芎葐?/h2>
一年的熟普可以喝
要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道,如果有就不能喝了,建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風的地方,也不能太陽照曬,不能有異味
熟普洱制作
1、采摘:普洱茶的采摘可分為人工采摘和機采,采摘的標準則一般可以分為:一芽一葉(極少)、一芽兩葉(較多)、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼:鮮葉分級攤放至含水量70%左右進行殺青。
3、殺青:因大葉種含水量高,殺青時必須炒、悶、抖、翻結(jié)合,使茶葉失水均勻,去除大量草青味,高溫快速鈍化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分,利于揉捻成條。
4、揉捻:破碎茶葉細胞,保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要,揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握,嫩葉輕揉,時短;老葉重揉,時長。或緩或急,要有揉捻的節(jié)奏感,這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干(曬青):把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié),曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機質(zhì)和活性物質(zhì),而其曬干的茶葉表面細胞孔隙最大,有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水:水質(zhì)的好壞對發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大,水質(zhì)要求清澈,回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水,富含各種對人體有益的微量元素,是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆:將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水,上覆麻布,促進茶葉酵素作用的進行,使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右,待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后,再攤開來晾干。。
8. 普洱茶餅三年還能喝嗎
新茶放3年后至10年之間,茶湯微妙地變化著,越見黃紅,青味不再那么重,隱約有密香,苦澀感也會減輕。
轉(zhuǎn)化出明顯效果,大致是10年至20年間,茶湯會發(fā)生明顯的變化,黃褪去變紅色且顯濃稠滑口,青味盡,蜜甜香顯,陳香味初現(xiàn)端倪,茶湯苦澀幾乎消失,哪怕有也能極快化掉,葉底由黃色變黃帶褐。
20年之后,可算是轉(zhuǎn)化后期了,茶湯深紅,漂亮得如同上好的紅酒,果酸味現(xiàn),陳香十足,無苦澀,湯滑濃入口即化,茶餅黑褐油亮,葉底淺褐色。