1. 怎樣選擇普洱茶好不好
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市面上這么多的茶葉,怎么才能挑選到好的茶葉呢?
一起來看看這幾個挑選茶葉的小技巧,不愁買不到好茶葉!
1、茶葉的外形
各種茶葉都有自己的外形
這也是分辨茶葉好壞的一個依據(jù)
從茶葉的外形看,應該達到整齊劃一
茶葉的條形完整
這是判斷好茶葉的一個標準
2、茶葉的色澤
可以觀察茶葉的色澤
好的茶葉帶有油潤的光澤
如果貯藏時間太長或處理不當
就會使顏色暗淡
如果茶葉色澤不一,深淺不同,暗淡無光,
說明品質(zhì)劣
3、茶葉的湯色
優(yōu)質(zhì)的普洱生茶泡出來
湯色金黃透明
油潤有質(zhì)感
4、茶葉的香氣
每種茶都有其特殊的香氣或淡雅或濃烈
好茶不會有奇怪的異味
選購前可以先查找好有關(guān)茶葉的資料
準確了解其香味特點,便于挑選
2. 普洱茶那樣的好
鴻鑫隆普洱茶非常好喝。鴻鑫隆普洱茶茶葉有淡淡的陳香,對于這款茶我個人是比較滿意的,平時喝喝,接著放放也很不錯。
茶梗有,部分還比較明顯,好在有之前請教過朋友,茶梗也是個寶,雖不喜,卻能為茶葉滋味加分,非常實惠的熟茶,等活動我再買點別的嘗嘗。
3. 如何選擇普洱茶
高品質(zhì)的普洱茶自然是人人都喜歡的,但是要買到性價比高,品質(zhì)又好的普洱茶,就需要我們更加的用心去挑選了。那么,買普洱茶怎么選擇?下面我們就從普洱茶的幾個品質(zhì)特點方面看看怎么選購普洱茶:
聞其味:清
不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會有陳年老味,但不應該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮而普洱熟茶發(fā)霉所散發(fā)出來的味道。上好普洱,其味必清。
觀其位:雅
雅,在這里具體指存放環(huán)境空氣純正、衛(wèi)生。普洱存放在干凈、通風、無異味的環(huán)境中,不宜刺激、偏激的光照和氣味空間。無日光直射,陰涼通風,遠離污染,不宜與香皂、沉香、蚊香、樟腦等氣味強烈的物品放置在一起。儲藏的陶罐應該通風,閑暇時常翻動翻動。如果是陳年老茶老到古董級別,通風就不必了。陳放位置“不雅”的普洱,購買時也需要多加小心。
鑒其氣:正
普洱茶會呼吸,吸納力超強,會把存放環(huán)境中各種物質(zhì)的氣息一同融化進入茶氣,從而改變了她本身的氣質(zhì)。優(yōu)秀的普洱茶,如同生命力旺盛、強勁的人,既能保持自身的本質(zhì)滋味特征,又容易對環(huán)境作出積極反應從而吸納各種異質(zhì)氣息,但其香氣最終必須“無邪”。根據(jù)沖出來的茶氣,可以判斷普洱茶的陳化環(huán)境,推測普洱茶的氧化時間。氣味不純的普洱,最好避免入口。
推薦一款不錯的普洱茶——龍象莊園的真味
龍象莊園自2009年起,引導西雙版納邊寨農(nóng)民用生態(tài)方式種植、加工茶葉和其他農(nóng)產(chǎn)品,由龍象負責收購、銷售?,F(xiàn)在,有了自己的古茶園、森林、農(nóng)莊和江邊的客棧。
“老茶”是發(fā)酵的“真味”,而“真味”是未經(jīng)修飾的“老茶”。“真味”二字,由著名國畫大家楊彥友情題寫。甄選09~12年攸樂山荒山古樹茶菁拼配而成,經(jīng)3~5年陳化,茶餅松緊適度,條索棕黑細長,茶毫明顯。 開湯后蜜香濃郁,湯色橙黃清透。入口甘甜順滑,全無苦味,稍有澀感,生津明顯。由于是經(jīng)過陳化的古樹茶,即便是冷茶,入口仍有濃郁香甜感。抿上一小口,從舌尖到喉底,香、甜、澀化而回甘層疊而來,口感妙不可言,堪稱攸樂真味。
產(chǎn)區(qū)介紹:
基諾山古稱攸樂,位于西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng),曾是云南古六大茶山之首。云南古代第一部風物特產(chǎn)百科全書《滇海虞衡志》中說:“普茶名重于天下,出普洱府所屬六茶山:一曰攸樂,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蠻專,六曰慢撒?!?民國年間張肖梅編《云南經(jīng)濟》:“大山茶以倚邦、易武、曼撒、架布、曼專、莽芝、革登、曼松、攸樂等處最著,而以攸樂為中心”。
早在順治、康熙年間,攸樂茶已進貢皇室,1729年,清政府在攸樂設(shè)同知府,管理六大茶山事務,攸樂茶因品質(zhì)上乘而被列為貢茶,“以作貢,貢后方許民間販賣”。攸樂貢茶史直至光緒三十年,后因歷經(jīng)戰(zhàn)亂人禍,以攸樂為首的瀾滄江以北古六大茶山日漸衰敗,南糯等江南茶山逐漸興盛。
除了進貢和國內(nèi)銷售,攸樂山的茶至少在道光年間已銷到印度和歐洲,英國人克拉克在1886年所寫《貴州省和云南省》一書中已寫到,東印度公司在大吉嶺和加爾各答均有中國茶葉代辦處管理倚邦和攸樂產(chǎn)的茶。
攸樂山茶的特征:條索黑亮,新茶苦澀味較重,但存放幾年后,苦澀味大幅減少,回甘很好,湯質(zhì)滑厚,山野氣韻強。
我們選用的攸樂山生態(tài)茶,均來自攸樂山巴飄老寨附近的基諾山生態(tài)示范茶園,這是中國農(nóng)業(yè)部在西雙版納的無公害生態(tài)茶示范基地,不施農(nóng)藥化肥,只采用物理殺蟲方式。我們的生產(chǎn)基地位于基諾山茶廠,老廠長李付南先生擁有近五十年制茶經(jīng)驗,茶藝精湛,茶廠通過了瑞士IMO有機食品認證。
購買普洱茶,我們根據(jù)自己喜歡喝茶就好,然后對其認真的鑒別。總的來說,即使是一款品質(zhì)好的茶,也得是我們自己喜歡喝的,否則不喜歡喝買回去之后也是浪費了。因此,在選擇購買普洱茶的時候還應根據(jù)自己的需求選擇
4. 普洱茶怎么看好與不好
普洱茶是放越久越值錢嗎?
我來回答一下這個問題,做為一個經(jīng)營茶葉十幾年的茶人,這個問題經(jīng)常有人問我,我來回答一下。
先說答案,不是,云南有很多工藝普洱茶,就是那些用普洱茶做成匾額的工藝茶,原料多是一些碎茶,因為本身就是一個工藝品,所以放久了也不值錢,這是一個證偽的問題,所以只要舉出一個反例就行了。
【收藏普洱茶是一個專門的市場】
普洱茶收藏、升值的確是有的,但是前提是你存的茶是被茶葉收藏行業(yè)認可的,這里而的專業(yè)知識很多,基本上普洱茶收藏就等于大益普洱茶收藏,因為別的公司的普洱茶沒有得到整個茶葉收藏行業(yè)的承認,你私人收藏到時候賣不出去,無法流通,也等于是不值錢的。
每年大益茶廠的收藏市場都是供不應求的,還有專門的市場行情公司,也有專門做中古茶的公司,全國各地都有大益的店,特別是廣州,有興趣的可以去廣州芳村去看一下。
【多數(shù)的普洱茶沒有收藏升值的價值】
名山古樹茶,因為數(shù)量稀少,所以出現(xiàn)了供不應求的情況,價格連年上漲,這是符合經(jīng)濟學的規(guī)律的。
但是請注意,它上漲的原因,是因為稀少。所以注定了大多數(shù)的普洱茶不具備升值潛力,因為不稀少。
普洱茶有收藏升值潛力,有2個前提條件
1、原料好,數(shù)量少,但有一定的量。如果太少也不行,因為誰都買不到。
2、被市場承認和接受。
【如何正確的對待普洱茶收藏】
經(jīng)常有人給我看30年,甚至更久的普洱茶,很遺憾,99%都是假的,而且假的很離譜。
避免買到假普洱茶的最好方法,就是回歸茶葉本質(zhì),它是飲品,年份、故事、包裝都是表像,如果你追求這些表像,但是市場上這樣的茶又太少太貴,怎么辦?就有人給你造這種表象。
【家里如何保存普洱茶?】
普洱茶合理保存,是可以長期存放的,保存普洱茶也很簡單,注意防潮就行了,
不要貼地面和貼墻面保存。
不要放冰箱
不要密封,密封水氣不能排出,以后更容易發(fā)霉。
紙箱里面放一些報紙
一般情況下普洱茶是不會壞的。
如果你真的要收藏普洱茶,就去中茶,大益這樣的大公司,買他們每年推出的最好的普洱茶,整箱的買,保留好相關(guān)的憑證。根據(jù)我的經(jīng)驗,每年都公上漲的,但是能不能賣出去,就是另外一回事了,有時候也會出現(xiàn)有價無市的情況。
【因為版權(quán)原因,插圖都是我自己拍的,茶葉都是我做的,和文章內(nèi)容無關(guān),請知悉】
5. 怎樣選擇普洱茶好不好喝
謝謝邀請~
普洱茶是款會變化的茶,它的好與壞有時是相對的,所以如何挑選到好的普洱,還要看你自己的需求與目的了。畢竟普洱茶除了喝,也人是把它當成一種金融投資工具。本人喜歡喝茶,所有好喝的茶都想嘗一口,所以只看它現(xiàn)在好不好喝,以后會不會好喝。本人還有點貪生怕死,喝完身體不舒服的茶是不敢碰的。
普洱茶有地理標志,必定是由云南大葉種曬青毛茶為原料加工的茶才能稱之為普洱茶。普洱茶三大產(chǎn)區(qū)分別是臨滄、普洱和西雙版納,臨滄普洱香高微澀、普洱地區(qū)的茶較柔和、西雙版納的普洱茶滋味厚重。以上都是普洱茶的一些基本信息,估計一般的消費者都有所了解,想要挑選到好的普洱茶,僅有這些信息還是不夠的,挑選普洱茶,要從原料、加工工藝、倉儲情況三個方面綜合去辨別普洱茶的品質(zhì)。
挑選茶是不要光聽光看一些漂亮的介紹,一定要品飲也就是通過感覺器官(視覺、味覺、嗅覺、觸覺)對茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)來作出客觀的判斷,在沖泡時可以適當增加投茶量和用沸水來沖泡,一般普洱的投茶量是180ml的壺投茶量是10克試飲時可以增加到15克。特別是老茶,濃泡可以將茶葉的缺點最大化,也可以反映倉儲的好壞。
具體可以參考以下信息:
一、看外形,跟其他茶一樣,好的普洱茶一定是有光澤度、油潤,普洱講究越陳越香,很多商家為了加速陳化,把普洱加溫加濕存放。普洱一定要注意看干茶上有無霉點,如果在干茶上看到霉點基本可以放棄這款茶了。
二、看茶湯,主要看透亮度,不管是生普還是熟普,好的普洱一般茶湯是透亮的,而且存放的時間越久茶湯越亮。茶湯渾濁一般是工藝不到位或者倉儲條件不到位引起的。除了有一些茶品種毫較多。
三、聞香氣,茶湯沖泡出來先熱聞茶湯香氣,鑒別有無異味;最后喝完聞掛杯香,一般掛杯香越好說明茶湯稠度好。
四、品茶湯,感受茶湯的厚度,厚度是鑒別普洱茶有無轉(zhuǎn)化空間的一項指標;感受苦澀度是否協(xié)調(diào),生津回甘是否明顯持久,高品質(zhì)的生普還會有明顯的喉韻;
感受口腔的干凈度,好原料好倉儲一定是干凈的;一定要多泡幾泡,感受耐泡度和體感,好茶一定是耐泡且茶氣足的。
五、鑒葉底,葉底主要是看葉張展開度、肥嫩度、花雜度和彈性等方面綜合來鑒別原料和工藝。通過看葉底的花雜度鑒別是否為拼配茶或者拼配的用料是否優(yōu)質(zhì)、以次充好;摸葉底,感受葉底的彈性,彈性茶的生普問題出在原料過老或者倉儲環(huán)境溫度高濕度大。彈性差的熟普問題則是出現(xiàn)加工上。
上面的信息是通過將國標感官審評綜合個人經(jīng)驗總結(jié)出來的信息。還有一些鑒定茶葉質(zhì)量優(yōu)劣的感官經(jīng)驗,但這些沒有喝過同一款茶是很難說清楚的。也有一些因人的體質(zhì)不同,而反應不同的感受,本人就是一個對茶的寒涼感反應特別明顯的人。
普洱茶優(yōu)劣的判斷方法還有一種,考古學鑒定法。這個本人讀書少,對其一竅不通,再加上本人貪生怕死......
如果你買普洱茶是為了現(xiàn)在喝的,好喝、喝了舒服是最重要的。想收藏慢慢喝的,那要看茶葉原料的等級,內(nèi)質(zhì)越多轉(zhuǎn)化才會越好。但不建議個人收藏茶,沒有專業(yè)倉庫,那只會是糟蹋。
6. 普洱茶怎么挑選,哪種普洱茶要好?
兩句正確的廢話:普洱茶越陳越香;茶無上品,適口為珍。
普洱茶區(qū)別于其他茶最大的特點就是:越陳越香,只要倉儲得好,同款茶,年份長的,陳香、口感純度、順滑度都會比較好。
判斷一款茶好與不好,其實三言兩語說不完,標準也會因為各種客觀因素而不同,也不是越貴越好,茶無上品,適口而珍。
選購茶葉,盡量選擇知名品牌,可以從各知名品牌的標桿茶喝起(例如:中茶7581,大益7542,大益7572,中茶7541,陳升一號,下關(guān)甲沱,下關(guān)特沱,下關(guān)消法沱等等)這樣會少走非常多的彎路,喝得多了,很多茶性都有所了解,慢慢的也就只要一看到茶或者一喝到,自己心里就已經(jīng)是有了對這款茶的一個初步認知了。
另:可以長期關(guān)注puercn.com這個網(wǎng),普洱茶類相關(guān)信息非常全面。
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