1. 茶葉抽真空與不抽真空的區(qū)別
普洱茶的轉(zhuǎn)化其實(shí)就是氧化作用，沒(méi)有氧氣怎么進(jìn)行，而且有實(shí)驗(yàn)表明：在真空條件下，盡管溫度、適度都適宜，但是沒(méi)有氧氣，發(fā)酵作用也不能進(jìn)行，所以不能抽真空保存
真空存茶能更好地保存茶葉的本質(zhì)特征，不過(guò)缺點(diǎn)在于苦澀味依舊很重，退的不明顯，并不適宜普洱茶的長(zhǎng)期存放；
密封加氧以及自然存放的普洱茶，并沒(méi)有任何轉(zhuǎn)化的優(yōu)勢(shì)，也沒(méi)有體現(xiàn)出普洱茶越陳越香的特質(zhì)。
所以說(shuō)，如果普洱茶長(zhǎng)期自然存放不密封的話，散失的不僅僅是茶氣，而且是茶的內(nèi)質(zhì)。
密封保存的普洱茶，不僅能夠很好地保存茶香，而且在茶葉自身的活性酶的作用下，無(wú)論是湯色還是滋味，都有不錯(cuò)的轉(zhuǎn)化，是比較好的存儲(chǔ)普洱茶的選擇。
不過(guò)，這里說(shuō)的密封存儲(chǔ)，并不是將其放在完全密封的環(huán)境里，而是茶葉本身要密封，但是環(huán)境需要通風(fēng)，千萬(wàn)不要放在陰暗、潮濕的地下室，最好在通風(fēng)的房間，密封、離地保存。
2. 茶葉抽真空與不抽真空的區(qū)別在哪里
事實(shí)上，一般只有鐵觀音需要真空包裝，其他幾種茶葉很少有真空包裝的。原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣敏感，如果沒(méi)有真空處理，并放于冰箱中，幾周就變味道了。再加上鐵觀音條形緊結(jié)，抽真空也不易壓碎，而像大紅袍，水仙，肉桂這種條索比較酥脆，一抽真空，容易使葉底過(guò)于破碎，這樣的茶檔次就不夠了。
茶葉真空包裝的主要作用是除氧、防潮、防高溫發(fā)酵等，以利于防止茶葉變質(zhì)。其原理也比較簡(jiǎn)單，利于真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，然后封口，使茶葉處于真空狀態(tài)之下，與外界絕對(duì)隔離。
但是，有一些茶葉是不適合抽真空包裝的，如一些松脆易碎茶葉，易結(jié)塊的茶葉，易變形的茶葉，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的茶葉等。比如武夷巖茶，云南普洱。
包裝不僅僅只是為了保證茶葉品質(zhì)和味道純正自然，不受外界條件的影響，更為重要的是，它能夠提高茶葉的形象，提升商品價(jià)值，所以，現(xiàn)在許多商家對(duì)茶葉的包裝也是大下功夫。
3. 茶葉真空機(jī)抽不了真空
抽不住就是壞了。茶城附近都有修理真空機(jī)的看看吧！一般有一下幾種情況會(huì)出現(xiàn)不抽氣！不知您使用的是什么樣的真空機(jī)和真空泵,真空抽不盡一般有以下原因:
1.真空泵有問(wèn)題;
2.真空管路有破損或接口處沒(méi)有接好,有漏氣現(xiàn)像.可以像檢查煤氣漏氣的方法檢查.
3.真空槽有漏氣現(xiàn)象.一般出現(xiàn)在有焊接點(diǎn)的地方.這種現(xiàn)象一般是設(shè)備的質(zhì)量問(wèn)題
4. 茶葉抽真空與不抽真空的區(qū)別是什么
充氮?dú)庾饔檬菙D出包裝袋里的氧氣，以免茶葉變味變質(zhì)吧。個(gè)人感覺(jué)不是特別好！常用的方法還是抽真空，這樣也可以抽出包裝內(nèi)的空氣，而且抽真空的設(shè)備還簡(jiǎn)單一點(diǎn)，不需要另外去買(mǎi)氮?dú)?，還要保管氮?dú)?，又費(fèi)錢(qián)又費(fèi)力。如果充氮?dú)?，那么茶葉的包裝就是鼓起來(lái)的那種，這樣不利于裝盒（本來(lái)一盒斤裝茶葉一個(gè)小盒就能整齊裝完，但你這樣一充氮?dú)猓蔷筒缓糜枚Y盒還裝放了，裝起來(lái)也不好看。
氮?dú)庑枰闶嵌栊詺怏w，但還是有點(diǎn)氣味的，不知道會(huì)不會(huì)影響到茶葉的品質(zhì)或口感。
個(gè)人覺(jué)得，還是常見(jiàn)的抽真空的方法更好，不推薦充氮?dú)獾姆椒ā?/p>
5. 抽真空的茶葉能保持多久
真空包裝主要是為了隔絕氧氣，因?yàn)椴枞~特別容易氧化，如綠茶、鐵觀音、紅茶類(lèi)一般保質(zhì)期540天沒(méi)問(wèn)題，前提是存儲(chǔ)得當(dāng)；普洱、白茶等有越陳越香，比如白茶有一年茶，三年藥，七年寶之說(shuō)。有疑問(wèn)的都可以在買(mǎi)茶時(shí)咨詢店家。
6. 茶葉抽真空好嗎
是包茶葉的包裝袋脹包吧，看是什么茶，如果不是抽真空的茶葉本身就只是封口，如果是抽真空的一泡幾泡脹包那是抽真空時(shí)問(wèn)題，沒(méi)影響茶葉，不是茶葉壞了。
可能是，真空包裝沒(méi)抽好氣?；蛘呤称分袣埩魠捬蹙?，你貯藏的環(huán)境溫度過(guò)高，或者有陽(yáng)光，會(huì)引起厭氧菌生長(zhǎng)，主要是乳酸菌等，會(huì)產(chǎn)氣導(dǎo)致漲袋。 解決的方法：檢查真空包裝機(jī)，抽真空不好的話，讓袋子小一點(diǎn)，食品聚集盡量在一起。
7. 茶葉真空機(jī)不吸氣怎么回事
抽真空不緊與封口袋的質(zhì)地與封口效果也有關(guān)?？梢园颜婵諘r(shí)間調(diào)高試試。也可能是真空機(jī)封口處的絕緣布、或者是絕緣布的下面，有用于加熱的金屬條壞了，換了也行。
再就是機(jī)器內(nèi)部用于抽氣的真空泵不密封，補(bǔ)漏就行。
8. 茶葉可不可以抽真空放置
密封式保存。
存放茶餅的時(shí)候，為了避免茶餅出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象，大家從前期保存茶餅的時(shí)候，就應(yīng)該做到密封式的保存，使用密封袋，再加上紫砂材質(zhì)的茶葉罐，再加上竹炭包，吸附空氣中的水分，這樣才可以更加得當(dāng)?shù)乇４娌栾?，避免茶餅吸入過(guò)量水分，產(chǎn)生霉變。
