1. 毛峰茶葉怎么樣
小葉的好
毛尖又稱毛峰，屬綠茶類。茶的質(zhì)量按大類分感官品質(zhì)和-衛(wèi)生指標(biāo)。感官品質(zhì)主要有"九大要素"。即條索，嫩度、色澤、整碎、凈度。湯色。香氣、口感和葉底。 1、條索。品質(zhì)好的茶條索緊結(jié)，大小、長短、形狀整齊均勻。質(zhì)量差的茶條索疏松，大小、長短，形狀不一，葉體細(xì)碎。綠茶以條索緊秀，珠茶以顆粒圓緊，龍井等扁茶以平削光滑、勻凈，色澤翠綠為好。 2、嫩度。茶的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光澤度。紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質(zhì)細(xì)嫩為好；綠茶以峰苗多、葉質(zhì)細(xì)嫩、身骨重實為好：烘青則以芽毫多，葉質(zhì)細(xì)嫩為好。 3、色澤。優(yōu)質(zhì)茶色澤鮮明。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤，葉面有較多的銀白色絨毛；紅茶以褐色或銅紅色且烏褐油潤有較多橙黃色芽尖的為好：白茶以色澤灰綠或翠綠毫色、潔白如銀的為好。 4、整碎。質(zhì)量好的茶外形完整，基本無碎屑，沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。 5、凈度。質(zhì)量好的茶不含任何雜質(zhì)，含有較多的茶梗、葉柄、茶籽說明質(zhì)量很差。
2. 毛峰茶好不好
屬于綠茶。
1：直條毛峰：外形細(xì)直，圓潤光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣且遍布銀豪，顏色為黃綠色，帶有清新的茶香。
毛峰主要產(chǎn)自我國云南、峨眉、遵義、浙江蘭溪等地，代表產(chǎn)品有黃山毛峰、蘭溪毛峰，一般色澤嫩綠的茶葉品質(zhì)更好。
2：直條毛峰是綠茶的一種，是由一芽一、二葉制作而成，具有清香的味道，且茶葉較為肥壯，全身被白色的絨毛包裹，茶湯顏色清澈明亮，口感甘甜醇厚，含有三百多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高。
3. 毛峰茶產(chǎn)地
區(qū)別，如下所示：
一、黃山毛峰與碧螺春的創(chuàng)制歷史不同
【黃山毛峰】據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當(dāng)著名。
【碧螺春】碧螺春茶已有1000多年歷史，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。
二、黃山毛峰與碧螺春的產(chǎn)地不同
【黃山毛峰】產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。
【碧螺春】產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
三、黃山毛峰與碧螺春的品質(zhì)特征不同
【黃山毛峰】
特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
【碧螺春】
碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春。
四、黃山毛峰與碧螺春的加工不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
【碧螺春】殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青。
4. 哪里的毛峰茶最好?
上海雨花茶
雨花茶原產(chǎn)于南京中山陵和雨花臺園林風(fēng)景區(qū)，創(chuàng)制于1958年，因雨花臺而得名?，F(xiàn)產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到雨花、棲霞、浦口三個郊區(qū)，江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個縣，并已逐漸走向機(jī)械化生產(chǎn)，年產(chǎn)量7－8噸，雨花茶的采制精細(xì)，要求嫩度均勻，長短一致。清明前后采摘，一芽一葉，需9萬個芽葉方能制作一公斤特級雨花茶，緊、直、綠、勻是成品雨花茶品質(zhì)特色。形似松針，兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露，色呈墨綠。茶湯香氣濃郁高雅，湯色綠而清澈。沖泡時，芽葉直立，上下沉浮，猶如翡翠。
3.金壇雀舌產(chǎn)于上海金壇方麓茶廠，創(chuàng)制于1983年，因形似雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶，金壇雀舌采于谷雨前，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，芽葉嫩度勻整，色澤一致。通常加工一公斤特級雀舌，需8－9萬個芽葉，成品茶外形扁平挺直，條索勻整，形似雀舌，色澤綠潤。茶湯香氣清高，湯色嫩綠明亮，滋味醇爽。
4.太湖白云產(chǎn)于上海黃林茶場。1988年該場與商業(yè)部杭州茶葉加工研究所共同研制制成功，茶園有太湖、長蕩湖、隔湖環(huán)抱，植被茂密，湖中水汽浸入，蔚成云霧，四時不絕。土壤為酸性，土層深厚，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，通透性好，是茶葉生長的良好天然環(huán)境，鮮葉于清明前采摘，一芽一葉(芽長于葉或芽葉等長)為標(biāo)準(zhǔn)，成品茶外形細(xì)緊，綠潤披毫。湯色杏綠明亮，花香持久。被譽(yù)為兼具雨花茶之形，碧螺春之白毫，是創(chuàng)制茶中佳品。
5. 毛峰茶葉怎么樣好不好
鳳岡毛峰茶葉特點？
鳳岡毛峰茶葉具有外形緊直呈鳳尾狀，色澤翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，香氣清高，花香顯露持久，滋味鮮醇回甘，葉底嫩勻、鮮活的品質(zhì)特點。
鳳岡縣對“鳳岡鋅硒茶”公共品牌打造取得豐碩成果，品牌價值已達(dá)到22.96億元，消費者對“鳳岡鋅硒茶”的認(rèn)可度在不斷提升。鳳岡現(xiàn)有投產(chǎn)茶園面積36.2萬畝，為進(jìn)一步拓展海內(nèi)外市場，做人人都喝得起的干凈好茶，提升“鳳岡鋅硒茶”公共品牌影響力和識別度，2021年鳳岡縣委縣政府決定采取系列措施從鳳岡鋅硒茶系列產(chǎn)品中重點打造一款具有代表性的茶葉產(chǎn)品——鳳岡鋅硒毛峰。
6. 毛峰茶葉好嗎
閉口毛峰茶的口感是有清香味，沖茶之后喝過以后嘴里會有微微甘甜。用當(dāng)?shù)氐乃疀_茶，可能口感會更好。
7. 毛峰茶葉價格檔次
黃山毛峰屬于綠茶,是綠茶中的優(yōu)秀品種。
黃山毛峰與鐵觀音齊名，都是中國的傳統(tǒng)名茶，和鐵觀音也都是中國十大名茶之一，黃山毛峰歷史悠久，長期以來深受廣大茶友的喜歡，不但國內(nèi)的受眾很多，而且遠(yuǎn)銷海外，在我國的業(yè)產(chǎn)業(yè)長期占據(jù)著重要的地位
黃山毛峰除了安徽省黃山風(fēng)景區(qū)(徽州)一帶大量種植，黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產(chǎn)地。
黃山毛峰分六個等級：黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。黃山毛峰等級極為講究。特級的黃山毛峰，以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉制成品質(zhì)優(yōu)良，白毫顯，分量重。一至三級黃山毛峰的鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉，一芽二葉初展和一芽二、三葉初展。
特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
8. 毛峰茶是哪里產(chǎn)的
九華毛峰 又名九華佛茶，屬綠茶類。
產(chǎn)于安徽省青陽縣陵陽鎮(zhèn)黃石村。相傳在唐代末年昭宗天復(fù)年間（901～904），有一僧一道在九華山之巔的天臺山后一石洞中修行，以采集樹根和其他野果為食，由于長時期營養(yǎng)不良，頭昏腦脹，面部浮腫。后來采回了野生新鮮茶葉煮飲。結(jié)果治好了病。為了方便飲用，繼而將茶曬干收藏。此茶產(chǎn)于佛教圣地九華山，因而得名九華佛茶
9. 毛峰是啥茶
本地原生老品種有黃山大葉種、祁門櫧葉種，這類茶原生環(huán)境在深山處，海拔高，基本3月下旬才上市，海拔高的地方要到4月初才能開采。
老品種也就是土種是嚴(yán)格意義上才是正兒八經(jīng)的正宗黃山毛峰，白毫披身，綠中帶黃，香氣四溢。在老茶客眼里，這才是黃山毛峰。但是土茶上市相對早品種晚10天至半個月左右，很多搶鮮或者分不清的茶客等不及。
10. 毛峰茶葉介紹
安徽大葉茶是指黃山名茶太平猴魁，是屬于綠茶，是大葉茶種。是綠茶中的尖茶，茶形一般是兩葉抱一芽，號稱“兩刀一槍”。太平猴魁產(chǎn)于太平新明，最核心產(chǎn)區(qū)猴坑猴崗顏家村，是太平猴魁的品質(zhì)代表。而毛峰和大葉猴魁區(qū)別，毛峰個頭小，外形微卷，壯似雀舌綠中發(fā)黃，銀毫顯盛，且?guī)в薪瘘S色魚葉，俗稱黃金片。
猴魁個頭大，制出來的墨綠色，泡出來的茶水濃郁，香氣撲鼻，一時難以散去。
而毛峰泡出來湯色清碧微黃，葉底黃綠鮮活，滋味醇厚回甘，香氣如蘭，一絲淡甜味。